Resep Praktis Bakwan Jagung, Lauk dan Camilan Favorit

Fimela.com, Jakarta Ada banyak jenis lauk gorengan di Indonesia. Salah satunya adalah bakwan jagung yang termasuk disukai banyak orang. Kalau kita makan di restoran maupun di warung makan, kuliner yang satu ini hampir selalu ada. Di beberapa daerah, makanan ini kadang disebut perkedel jagung.

Bukan hanya sebagai lauk, bakwan jagung pun cocok dijadikan camilan. Selain itu kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Seperti membuat resep masakan Indoensia yang lain, kunci untuk membuat bakwan jagung terasa enak, renyah dan crispy adalah terletak pada pemilihan bahan yang akan digunakan.

Pemilihan jagung benar benar harus diperhatikan. Gunakan jagung manis berkualitas bagus dan baru dipanen karena kandungan gula dalam bulir jagung akan berkurang kalau terlalu lama. Cara membuatnya pun praktis dan bahan-bahannya mudah dijumpai. Berikut ini, tips membuat bakwan jagung yang dilansir dari qraved, yang dijamin enak dan mudah membuatnya.

Bahan yang disiapkan:

200 gram tepung terigu
200 gram biji jagung
daun seledri secukupnya, potong halus.
1 butir telur (Tergantung selera, kamu bisa memilih memakai atau tanpa telur)
– Air secukupnya
– 1/2 sendok teh ketumbar, 3 butir bawang putih, 3 butir bawang merah, 3 butir kemiri, dan 1/2 sendok teh garam. Semuanya dihaluskan.
– Minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatannya:

Campurkan jagung ke dalam tepung terigu, kemudian tambahkan air secukupnya. Aduk sampai rata. Usahakan supaya adonan tidak terlalu encer.

Tambahkan telur, bumbu halus dan potongan daun seledri ke dalamnya. Aduk kembali hingga merata lalu sisihkan.

Panaskan minyak, lalu masukkan satu sendok sayur adonan bakwan jagung dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Angkat dan tiriskan. Lakukan secara berulang hingga adonan habis.

Bakwan jagung siap untuk dihidangkan bersama menu lainnya, atau bisa juga untuk camilan di sore hari. Selamat mencoba!