Resep Vanilla Buttercream Cheese Cake

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat kue ulang tahun untuk orang tersayang atau merayakan Valentine dengan pasangan, mungkin kita bisa membuatnya sendiri dengan resep cake Vanilla ini. Caranya cukup mudah, tampilannya cantik dan tentu kualitas rasanya tidak kalah dengan yang dijual di toko kue.

Bahan A:

• 5 butir telur utuh
• 5 butir kuning telur
• 150 gram gula pasir
• 15 gram emulsifier (SP/TBM/ovalet)
• 1 sdt vanilli cair

Bahan B:

• 120 gram tepung terigu
• 10 gram tepung maizena
• 10 gram susu bubuk

Bahan C:

• 75 gram margarin
• 75 gram isian keju

Bahan butter cream:

• 250 gram butter cream
• 100 gram cream cheese kocok
• 1 sdm keju bubuk

1. Campurkan bahan B, ayak agar tidak ada yang bergerindil.
2. Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. 
3. Kocok bahan C bersama hingga lembut, tuang ke dalam adonan, aduk balik hingga rata dengan spatula.
4. Panaskan oven dalam suhu 180 derajat Celcius selama 25-30 menit, cek tingkat kematangannya. Jika ditusuk sudah tidak ada adonan menempel berarti sudah matang.
5. Siapkan 3 loyang kotak ukuran 22 x 22 x 4 cm. Alasi dengan kertas roti, tuang adonan sama banyak ketiga loyangnya. Hentakkan atau ratakan.
6. Panggang hingga matang. 
7. Sambil menunggu, buat buttercream-nya. 
8. Kocok dan aduk rata semua bahan menjadi satu hingga lembut, sisihkan.
9. Jika kue sudah matang dan didinginkan, kupas dari kertas rotinya. 
10. Untuk penyelesaian, letakkan satu lembar cake di atas papan kue, poles dengan butter cheese cream.
11. Letakkan lagi cake di atasnya, oles buttercream, lalu timpa lagi dengan cake terakhir. Poles seluruh bagian cake dengan butter cream.

Vanilla buttercream cheese cake siap dinikmati. Potong-potong untuk semua keluarga.

#Breaking Boundaries