Resep Ampela Hati Ayam Goreng Gurih Menggugah Selera

Buat kamu yang pengen masak masakan gurih dan lezat, ampela dan hati ayam bisa menjadi bahan pilihan untuk dimasak. Tak hanya memiliki rasa yang gurih dan lezat, ampela dan hati ayam harganya bisa dibilang cukup murah dan nutrisinya pun cukup baik. Kali ini, Vemale akan memberikan resep ampela hati ayam goreng yang gurih dan lezatnya menggugah selera. Resep ini sangat sederhana sehingga kamu bisa membuatnya kapan saja. Berikut resepnya. Bahan

• 1/2 kg ampela dan hati ayam
• 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
• 1 batang serai (memarkan)
• 5 cm lengkuas (memarkan)
• 2 lembar daun jeruk 
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

• 1 sdt garam
• Kaldu ayam (secukupnya)
• 3 siung bawang putih
• 5 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar

Cara Membuat

1. Cuci bersih ampela dan hati ayam lalu potong sesuai selera. Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan kira-kira selama 30 menit, cuci bersih kembali lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. 
3. Tambahkan sedikit air ke dalam bumbu dan masukkan lengkuas, daun jeruk dan batang serai. Masak hingga harum. 
4. Masukkan ampela dan hati ke dalam bumbu lalu masak ungkep kira-kira selama 20 menit. 
5. Angkat ampela dan hati yang telah dimasak dengan bumbu. 
6. Siapkan wajan lain yang telah diberi minyak dan goreng ampela hti hingga warnanya cokelat kehitaman. 
7. Segera angkat ampela hati yang telah matang dan sajikan bersama nasi putih hangat, sambal tomat juga lalapan mentimun.

Itulah resep ampela dan hati yang enak dan gurih menggugah selera. Gimana, resep yang sangat praktis bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

• Resep Sate Usus Ayam Bumbu Bali Pedas Lezat
• Resep Ceker Krispi Renyah
• Resep Praktis Ayam Goreng Lengkuas Enak Banget
• Resep Ayam Goreng Serundeng
• Resep Hati Ampela Bumbu Kecap Pedas Manis

(vem/mim)