Resep Sayur Nangka Muda dengan Tetel Sapi Enak

Sayur nangka muda adalah sayur yang tak hanya enak tetapi juga menyehatkan. Biasanya, sayur ini dimasak bersama sayur kacang, daging ayam atau tetelan sapi. Bicara mengenai masakan sayur nangka, kali ini Vemale akan memberikan resep sayur nangka muda dengan tetelan sapi yang enak serta sedap. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik yang berikut ini. Bahan

• 500 gram nangka muda
• 500 gram tetelan sapi
• 250 ml santan kelapa
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 5 cm lengkuas (memarkan)

Bumbu Halus

• 20 buah cabai rawit
• 9 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 5 cm kunyit
• 5 siung bawang putih
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu sapi bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri lalu haluskan.
2. Rebus nangka muda di panci hingga setengah matang. Angkat lalu tiriskan.
3. Masak sedikit air lalu masak bumbu hingga harum. Masukkan tetelan daging sapi di dalamnya dan masak hingga setengah matang. 
4. Tambahkan sayur nangka muda, garam dan gula secukupnya. Aduk rata masak hingga bumbu meresap. 
5. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas serta santan. 
6. Masak semua bahan hingga mendidih dan matang. 
7. Beri kaldu sapi secukupnya agar sayur nangka muda dengan tetelan sapi ini lebih sedap serta nikmat.

Itulah resep membuat sayur nangka muda dan tetelan sapi yang enak lagi nikmat. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.

• Resep Tumis Kangkung Bumbu Terasi Pedas Gurih
• Resep Praktis Tumis Sawi Putih, Telur dan Sosis
• Resep Praktis Tumis Kacang Panjang Enaknya Juara
• Resep Sederhana Bening Brokoli Ayam Enak Gurih
• Resep Praktis Lodeh Pepaya Muda & Tempe Pedas

(vem/mim)