Cara masaknya nggak ribet, bahan masakannya bisa didapat dengan mudah di pasaran dan rasanya bakalan bikin nagih serta menggugah selera. Inilah masakan sederhana yang ternyata sulit ditolak oleh siapa saja. Teri cabai hijau yang gurih dan enaknya nendang serta pedasnya bikin ketagihan. Saat cuaca sedang dingin-dinginnya karena musim hujan seperti sekarang ini, resep masakan teri cabai hijau bisa menjadi teman sehari-hari yang recommended banget. Berikut adalah resep cara membuat teri cabai hijau menggugah selera yang enaknya kebangetan. Bahan

250 gram teri kering
1 buah tomat hijau (iris kecil-kecil panjang)
Minyak goreng (secukupnya)
4 buah cabai hijau besar (iris serong)
10 buah cabai rawit (iris serong atau utuhkan)

Bumbu Halus

3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
5 buah cabai rawit
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Penyedap (secukupnya)

Cara Membuat

Cuci teri hingga bersih, rendam di air panas kira-kira selama 5 menit agar teksturnya lebih empuk. Tiriskan.
Panaskan minyak, tumis cabai hijau dan rawit hingga layu.
Tambahkan bumbu, tumis hingga harum.
Masukkan ikan teri ke dalam bumbu, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
Tambahkan tomat yang sudah diiris kecil, koreksi rasa.
Masak teri hingga matang dan bumbu meresap, angkat, sajikan.

Sajian ini akan semakin nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat, kerupuk dan lalapan buah mentimun. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.

(vem/mim)

TERKAIT: Rekomendasi Tempat Nongkrong di Jakarta yang Lagi Hits