Resep Sayur Asem Kacang Merah

Pernah coba sayur asem kacang merah? Menu yang satu ini enak banget lho dinikmati dengan nasi hangat, ditambah sambal dan ikan asin pun makin nikmat. Cara membuatnya pun cukup mudah, berikut resep dari Wina Kartika.

Bahan-Bahan

• 250 gram kacang merah (rendam semalaman)
• 1 liter air
• 2 siung bawang putih, iris
• 3 siung bawang merah, iris
• 2 cm lengkuas2 lbr daun salam
• 1 buah tomat, potong bagi 4
• 3 buah cabai keriting
• 2 bulatan gula merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 tangkai daun bawang iris 1 cm
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
• air asam jawa secukupnya

1. Rebus kacang, air, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam, rebus sampai setengah empuk.
2. Masukkan bumbu lainnya, koreksi rasa, masak sampai kacang empuk dan bumbu meresap, sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!