7 Resep Chicken Wings Bumbu Gurih yang Disukai Anak-Anak

Fimela.com, Jakarta Daripada beli ayam di luar yang mahal apalagi di masa pandemi yang tidak bebas keluar ke mana-mana, akan lebih baik jika masa sendiri chicken wings untuk anak-anak di rumah. Ada banyak resep yang bisa dicoba, ini sekian resep chicken wings yang tentu disukai anak-anak.

1. Resep Chicken Wings Bumbu Cola

Bahan:

• 8-10 potong sayap ayam
• 2 siung bawang putih, memarkan dan iris
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• garam dan merica secukupnya
• 200 ml cola
• 1 sdt brown sugar atau gula jawa

Cara membuat:

1. Cuci sayap ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis.
2. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Bilas dengan air. Sisihkan.
3. Campur semua bahan bumbu dalam sebuah wadah. Aduk rata. Sisihkan.
4. Panaskan wajan. Atur sayap ayam di atas wajan panas. Masak sampai berubah warna, balik hingga sisi berikutnya berubah warna.
5. Tuang campuran bumbu ke dalam wajan berisi sayap ayam. Masak ayam dengan api kecil.
6. Aduk sesekali dan biarkan bumbu meresap. Masak sampai ayam matang. Sajikan.

Bahan-bahan:

• 1 kg sayap ayam, potong-potong dan cuci bersih
• 4 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• garam secukupnya

Bumbu saus chicken wings:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 5 buah cabai rawit, potong-potong (sesuai selera)
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdt merica
• kecap manis secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam.
2. Campurkan sayap ayam dengan bumbu. Masukkan ke panci dan campur dengan air secukupnya. Ungkep ayam, hingga matang.
3. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum.
4. Masukkan saus sambal, saus tomat, lada dan kecap manis. Aduk sebentar, tuang sedikit air. Biarkan hingga agak mengental.
5. Masukkan sayap ayam, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga saus agak kering.
6. Spicy chicken wings siap sajikan jadi camilan atau lauk makan.

Bahan:

• 8 potong sayap ayam
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu rendam:

• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 butir telur
• 2 sdt garam

Bahan tepung:

• 100 gr tepung bumbu
• 100 gr tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• 1 sdt bubuk bawang putih

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan biarkan 15 menit. Bilas bersih. Rendam di dalam bumbu kurang lebih 30 menit.
2. Gulung sayap ayam ke dalam bahan tepung hingga merata sambil dicubit-cubit agar tepung menempel dan membentuk kulit krispi yang renyah. Lakukan hingga habis.
3. Panaskan minyak cukup banyak, goreng sayap ayam hingga tenggelam.
4. Goreng dengan api sedang, tunggu hingga mengapung baru sesekali dibalik, angkat tiriskan ketika sudah matang kecokelatan.
5. Sayap ayam siap sajikan hangat dengan saus sambal dan nasi.

Bahan-bahan:

• 1 kg sayap ayam, potong jadi dua

Bumbu rendam:

• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm lada hitam bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm madu
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur bumbu rendam. Oles dan rendam sayap ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam bumbu hingga tercampur rata.
2. Tutup dalam wadah, masukkan ke dalam kulkas hingga kurang lebih 5 jam, bisa juga dibiarkan semalaman.
3. Keluarkan sayap ayam, oven sayap ayam kurang lebih 30-35 menit. Chicken wings black pepper siap sajikan.
4. Jika tak punya oven, bisa juga dengan cara diukep. Cukup tuang air kurang lebih 200 ml. Aduk rata.
5. Ukep hingga matang dengan api sedang. Akan lebih enak jika hingga air habis atau mengental.
6. Sayap ayam lada hitam atau chicken wings black pepper siap sajikan sebagai lauk atau camilan keluarga.

Bahan:

• 1/2 kg sayap ayam, potong dua bagianwijen untuk taburan secukupnya
• 150 gram tepung kentang pati (potato starch)
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• garam sesuai selera

Bumbu perendam:

• 100 ml air
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok makan merica
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 2 cm jahe, geprek
• 1/2 sendok teh gula pasir

Saus Pedas:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 3 sendok makan saus pedas
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan madu
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• sedikit garam
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Rendam sayap ayam dalam bumbu perendam selama 30 menit. Tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng agak banyak sampai benar-benar panas.
3. Gulingkan ayam ke tepung pati kentang sambil ditekan-tekan agar tepung menempel sempurna di ayam, ketuk-ketuk ayam untuk melepaskan kelebihan tepung.
4. Goreng di minyak panas hingga matang dan kering luarnya.
5. Untuk Saus: tumis bawang merah dan putih halus sampai matang dan harum, masukkan air, dan semua bumbu lain. Aduk rata, dan koreksi rasa.
6. Jika sudah rasa pedas manisnya, masukkan ayam, aduk hingga saus menyelimuti ayam. Sajikan hangat dengan taburan wijen.  

Bahan:

• 5 potong sayap ayam

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica bubuk
• 200 ml airgaram secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan sayap ayam hingga berubah warna dan kotorannya terangkat. Tidak perlu merebus ayam hingga matang. Buang air rebusannya, cuci ayam bersih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, tumis sebentar hingga bumbu matang.
3. Tuang air, masukkan sayap ayam dan masak hingga bumbu meresap dan mengental, sambil sesekali diaduk agar merata dan tidak gosong.
4. Jika ayam sudah matang dan terlihat empuk, angkat.
5. Sajikan sayap ayam bumbu kuning dengan nasi putih hangat.

Bahan-bahan:

• 500 gr sayap ayam, potong jadi dua
• 1 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis
• minyak goreng

Bahan dan bumbu teriyaki:

• 4 sdm saus teriyaki/ secukupnya
• 2 sdm kecap manis
• 4 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 3 lembar daun jeruk
• air secukupnya
• 2 sdm biji wijen (optional)

Cara membuat:

1. Cuci ayam hingga bersih. Rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Goreng setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum. Masukkan jahe, daun jeruk dan bawang bombay. Tumis lagi hingga harum.
3. Masukkan saus teriyaki, kecap, dan merica bubuk. Tumis sebentar. Masukkan ayam dan tuang air secukupnya. Masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap sambil diaduk-aduk.
4. Setelah matang dan kuah mengental, siap sajikan dengan taburan wijen.

Itu dia sekian resep chicken wings enak yang patut dicoba. Manakah yang ingin kamu coba, Sahabat Fimela?

#ElevateWoman with Fimela