Sukses

Food

5 Resep Kue Tradisional Kukus Lembut yang Bisa Dibuat saat Tanggal Tua

Fimela.com, Jakarta Tanggal tua dan uang pas-pasan tapi ingin membuat kue tradisional kukus yang empuk dan lembut? Tenang saja. Ada banyak resep kue tradisional ekonomis yang bisa dicoba.

Dengan bahan-bahan sederhana, kita bisa membuat kue yang enak. Seperti yang ada pada kompilasi resep berikut ini. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini, ya.

 

Baca juga:

 

1. Resep Bolu Kukus Gula Merah tanpa Telur

Bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 250 gram gula merah
  • 250 ml air
  • 100 ml minyak goreng
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt soda kue
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

  1. Iris tipis gula merah. Rebus air bersama gula merah dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan biarkan dingin.
  2. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue dan gula cair, aduk hingga merata dan tidak menggumpal menggunakan whisk.
  3. Jika sudah lembut, tuang minyak, aduk rata lagi.
  4. Panaskan kukusan. Siapkan cetakan, lapisi dengan kertas roti. Tuang secukupnya setengah saja pada cetakan. 
  5. Setelah kukusan panas, tata di dalam kukusan, beri jarak. Kukus selama 10-15 menit.
  6. Lapisi tutup kukusan agar uapnya tidak menetes. Angkat setelah matang merekah.

2. Resep Lemet Singkong

Bahan-bahan:

  • 1 kg singkong
  • 1/2 buah kelapa
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm tapioka
  • 350 gram gula merah
  • 1 sdt garam halus
  • Vanili secukupnya
  • Daun pisang

Langkah:

  1. Campur semua bahan: singkong parut, kelapa parut, gula, garam, vanili, tapioka, gula merah, aduk rata.
  2. Tata di atas daun pisang dan bungkus memanjang, rekatkan dengan steples atau tusuk lidi di ujungnya.
  3. Kukus lemet selama kurang lebih 20 menit.
  4. Setelah matang sajikan dengan kelapa parut.

 

 

Baca juga:

 

3. Resep Kue Lapis Gula Merah

Bahan-Bahan

  • 200 gram tepung beras
  • 100 gram tepung tapioka
  • 700 ml santan kelapa, direbus
  • 80 gram gula pasir
  • 8 sdm gula merah, larutkan dengan 5 sdm air hangat
  • 1/3 sdt garam
  • 1/3 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, dan vanili. Aduk rata.

2. Tuang santan. Aduk rata, saring, lalu bagi menjadi dua bagian.

3. Satu bagian adonan ditambah gula putih, dan satu bagian adonan ditambah gula merah.

4. Panaskan kukusan.

5. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan putih, kukus selama 10 menit. Tuang adonan gula merah, kukus selama 10 menit. Kukus masing-masing lapisan adonan hingga matang.

Selamat mencoba!

 

Baca juga:

 

4. Resep Kue Pelita

Bahan-Bahan

  • 650 santan kelapa kental
  • 6 sdm gula pasir
  • 4 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm kental manis
  • 1 sdm susu bubuk
  • 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

1. Siapkan wadah kue pelita yang dibua dari daun pandan wangi.

2. Campur semua bahan. Aduk rata.

3. Masak adonan dengan api sedang sampai mengental. Kecilkan api, masak hingga matang.

4. Tuang adonan ke wadah pandan. Padatkan dengan cara mengetuk-ngetukkan wadahnya.

5. Setelah uap panasnya hilang, simpan di dalam kulkas.

Selamat mencoba!

5. Resep Kue Pasung Gula Merah

Bahan-Bahan

  • 125 gram tepung beras
  • 50 gram tepung tapioka
  • 175 gram gula merah
  • 400 ml santan kelapa
  • 1/4 sdt garam
  • daun pisang

Cara Membuat

1. Bentuk daun pisang menyerupai kerucut.

2. Siapkan panci. Masukkan gula merah, santan, dan garam. Masak hingga mendidih. Saring dan biarkan dingin.

3. Siapkan wadah. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan larutan gula merah. Aduk hingga adonan tidak bergerindil.

4. Panaskan kukusan.

5. Siapkan wadah. Masukkan dan tata cetakan kerucut daun pisang di dalamnya, tuang adonan kue ke dalamnya.

6. Kukus kue pasung selama kurang lebih 20 menit.

Selamat mencoba!

 

 

Baca juga:

 

#ElevateWomen

What's On Fimela
Loading
Artikel Selanjutnya
Resep Grilled Chicken Teriyaki yang Disukai Anak-Anak
Artikel Selanjutnya
Resep Kue Jalabria khas Jawa Barat