Name: Resep Keripik Bawang Renyah untuk Camilan Praktis
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung terigu protein sedang; 220 m santan cair; 125 gr tepung tapioka; 50 gr margarin; 1 butir telur; 1 batang daun bawang; 2 batang daun seledri; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu ayam bubuk; minyak untuk menggoreng secukupnya; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah

Fimela.com, Jakarta Membuat camilan sendiri di rumah memang perlu kreativitas, salah satunya adalah membuat keripik sendiri. Salah satunya adalah membuat keririk bawang yang gurih dan renyah. Cara membuatnya juga sangat mudah, ini dia resepnya.

Bahan:

500 gr tepung terigu protein sedang
220 m santan cair
125 gr tepung tapioka
50 gr margarin
1 butir telur
1 batang daun bawang
2 batang daun seledri
1 sdt garam
2 sdt kaldu ayam bubuk
minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah

Cara Membuat:

resep keripik bawang — Ilustrasi keripik bawang./Copyright shutterstock.com/id/g/Ketut+Mahendri

Iris tipis daun bawang dan seledri, ambil daunnya saja.
Campurkan terigu dan kanji dengan irisan daun bawang dan seledri.
Masukkan bumbu halus, kaldu ayam dan garam. Kocok telur dan tuang ke dalam tepung.
Tuang santan dan masukkan margarin, aduk rata dan uleni hingga tercampur rata.
Cetak tipis, potong-potong. Panaskan minyak secukupnya.
Goreng hingga matang kecokelatan dan mengembang renyah.
Gunakan api sedang cenderung kecil namun minyak benar-benar panas agar keripik renyah. Jika sudah terasa ringan, angkat dan tiriskan.

Jika sudah tiris dari minyak, simpan keripik bawang di dalam toples agar tahan lama renyahnya.

#ElevateWoman with Fimela