Resep Es Bubur Sumsum Sagu Kelapa Muda

Fimela.com, Jakarta Sagu adalah bahan rendah gluten, sehingga cocok untuk menu diet. Tak hanya itu, sagu juga kaya akan nutrisi. Buat kamu yang ingin berkreasi dengan menu berbahan sagu, resep ini bisa dicoba di rumah. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga mudah didapat.

Berikut adalah Resep Es Sumsum Sagu Kelapa Muda yang merupakan salah satu juara dari kompetisi yang dilakukan oleh Sapapua. Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Bahan Bubur:

• 125 gr tepug sagu Sapapua
• 200 ml santan
• 100 gr gula merah
• 15 gr gula pasir
• 150 ml air
• 1 lembar daun pandan

Bahan Saus

• 150 ml santan
• 100 ml air
• 1 sdm gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• Sedikit garam

1. Saus santan: masak semua bahan dengan api kecil hingga matang. Dinginkan.
2. Masukkan gula merah, gula pasir, air, daun pandan ke dalam panci.
3. Masak hingga larutan mengental. Tunggu hingga dingin.
4. Tambahkan santan, sagu, dan sedikit garam.
5. Aduk-aduk hingga tepung tercampur rata.
6. Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur sagu mengental. Angkat.
7. Siapkan mangkuk saji.
8. Masukkan bubur sedikit demi sedikit lalu siram dengan saus santan.
9. Tambahkan bahan pelengkap.
10. Sajikan.

Untuk pelengkap, Sahabat Fimela bisa menambahkan kelapa muda dan strawberry. Mudah bukan cara membuatnya? Selamat mencoba.