Sukses

Food

5 Resep Camilan Serba Molen yang Cocok untuk Teman Ngopi

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat camilan sendiri di rumah untuk teman ngopi? Jelas banyak sekali camilan yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Tapi camilan yang satu ini paling cocok deh untuk teman minum kopi. Camilan apakah itu? Ya, pisang molen. Jika kamu ingin membuatnya ada banyak pilihan resepnya, lho. Simak selengkapnya di bawah ini. 

1. Molen Ubi

Bahan kulit:

  • 75 gr margarin
  • 1 butir telur
  • 75 gr gula pasir yang sudah dicairkan
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm tepung maizena
  • 330 gr tepung terigu protein tinggi
  • 30 ml air

Bahan isi:

  • 1 kg ubi, potong-potong seukuran dua jari tangan dengan tebal sekitar 1-2 cm.

Cara membuat:

  1. Campur telur, margarin dan gula dan kocok hingga tercampur. Tambahkan tepung terigu sambil diayak. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan campur rata hingga jadi adonan. Pukul-pukul hingga kalis dan sisihkan.
  2. Siapkan rol roti atau penggiling mie untuk membentuk kulit tipis molen.
  3. Potong sesuai panjang ubi yang akan dijadikan isi. Balut setiap potongan ubi dengan kulit molen dan rekatkan dengan putih telur.
  4. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang.

2. Pisang Molen Mini

Bahan

  • 250 tepung terigu (ayak, agar tepung lembut)
  • Pisang raja masak (8 buah)
  • 1 butir telur 
  • 70 gram gula halus 
  • 65 gram margarin 
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdm air es
  • Garam (secukupnya, agar molen lebih gurih)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat

  1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder dan gula halus. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Tambahkan margarin dan telur kocok.
  3. Aduk semua bahan hingga menggumpal dan adonan kalis. 
  4. Masukkan air es dan aduk rata. Uleni adonan hingga benar-benar kalis dan siap dicetak menjadi molen atau dipipihkan. 
  5. Pipihkan adonan dengan panjang 8 cm dan lebar 1 cm.
  6. Lilitkan adonan pada buah pisang dengan panjang 4 cm dengan diameter 2 cm. Agar kulit molen merekat pada buah pisang dengan baik, olesi kulit molen dengan telur. 
  7. Goreng molen hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. 
  8. Segera sajikan selagi masih hangat.

3. Pisang Molen Krispi

Bahan:

  • 125 gram tepung terigu protein tinggi
  • 25 gram gula halus
  • 1/2 butir kuning telur
  • 30 gram margarin, cairkan
  • air hangat secukupnya
  • 8 buah pisang, kupas kulitnya
  • vanili dan garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung, gula, garam dan vanili lalu aduk rata.
  2. Tambahkan kuning telur, margarin cair dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tidak lengket di tangan.
  3. Diamkan adonan kurang lebih 20 menit sambil ditutupi plastik atau serbet.
  4. Ambil adonan secukupnya dan gilas sampai tipis dan potong-potong selebar selera.
  5. Bungkus pisang dengan adonan molen.
  6. Lakukan sampai habis.
  7. Panaskan minyak goreng dan goreng molen sampai kecoklatan.
  8. Angkat dan tiriskan.

4. Pisang Molen Sederhana

Bahan-bahan:

  • Pisang raja secukupnya, belah jadi 2 atau 3 bagian
  • 250 gr tepung terigu
  • 1 sdt baking soda
  • 1 butir telur
  • 3 sdm margarin
  • 60 gr gula putih halus
  • air secukupnya
  • minyak untuk menggoreng
  • Mesin giling

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, baking soda dan gula. Ayak agar terpisah dari yang menggumpal.
  2. Campur tepung yang sudah diayak dengan margarin dan telur, aduk rata hingga adonan menggumpal.
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata dan jadi adonan padat. Biarkan hingga 15 menit.
  4. Siapkan alat gilingan, ambil sebagian adonan dan cetak hingga jadi adonan tipis.
  5. Ambil pisang dan balut rata dengan adonan tipis tersebut dan rekatkan ujungnya.
  6. Goreng dengan minyak sedang hingga berwarna kecokelatan atau hingga matang.

5. Molen Pisang

Bahan-Bahan

  • 10 buah pisang kepok
  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 sdm tepung maizena
  • 80 gram gula pasir
  • 100 gram margarin
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1/2 sdt garam halus
  • 120 ml air putih

Cara Membuat

  1. Campur tepung terigu, garam, maizena, dan margarin. Uleni sampai tercampur rata.
  2. Tambahkan telur dan air ke adonan. Ulenin sampai kalis.
  3. Giling adonan sampai tipis. Bagi adonan jadi beberapa bagian, lalu giling tipis memanjang.
  4. Balut dan gulung pisang dengan kulit molen. Lakukan sampai semua bahan habis.
  5. Panaskan minyak. Goreng molen hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Nah, jika ingin mencari camilan lain untuk teman minum teh atau kopi, Sahabat Fimela tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#ElevateWomen

What's On Fimela
Loading
Artikel Selanjutnya
Menu Hari Ini: Sup Telur Rebus, Pesmol Ikan Kembung dan Bakso Tempe
Artikel Selanjutnya
5 Menu Lauk Serba Bumbu Rujak yang Enak dan Mudah Dibuat