12 Resep Masakan Saat Sedang Tidak Enak Badan, Cocok untuk Selera Makan Menurun

Fimela.com, Jakarta - Resep masakan saat sedang tidak enak badan bisa menjadi pilihan ketika nafsu makan menurun, tetapi tubuh tetap membutuhkan asupan bergizi selama pemulihan. Hidangan hangat, lembut, dan mudah dicerna dapat membantu memenuhi kebutuhan energi.

Memilih resep masakan saat sedang tidak enak badan juga perlu memperhatikan kandungan protein, vitamin, mineral, dan cairan. Bahan sederhana seperti sayuran, telur, serta ayam dapat diolah menjadi makanan yang ringan dan bernutrisi.

Beragam resep masakan saat sedang tidak enak badan dapat membantu membuat waktu makan terasa lebih nyaman. Sup, bubur, dan hidangan berkuah bisa menjadi alternatif yang menghangatkan sekaligus mengenyangkan.

Berikut Fimela.com merangkum dari berbagai sumber tentang resep masakan saat sedang tidak enak badan, Rabu (30/9/2026).

Sup ayam bening memiliki kuah hangat dan tekstur ringan sehingga cocok disantap ketika nafsu makan sedang menurun. Perpaduan ayam dan sayuran juga memberikan protein serta berbagai nutrisi.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
• 2 liter air
• 2 buah wortel, potong dadu
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1 batang seledri, ikat
• 4 siung bawang putih
• ½ sendok teh merica butiran
• Garam secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• Bawang goreng dan irisan seledri untuk taburan

Cara Membuat

1. Cuci ayam hingga bersih, kemudian rebus dalam air secukupnya sampai mendidih. Buang air rebusan pertama untuk membantu mengurangi kotoran dan lemak berlebih.
2. Masukkan ayam kembali ke dalam panci bersama 2 liter air bersih. Rebus menggunakan api sedang hingga ayam mulai empuk dan kuah terasa gurih.
3. Haluskan bawang putih dan merica, lalu masukkan ke dalam rebusan bersama daun salam serta serai. Masak hingga bumbu mengeluarkan aroma harum.
4. Tambahkan wortel dan kentang. Masak kembali hingga sayuran empuk dan ayam benar-benar matang.
5. Beri garam secukupnya, lalu koreksi rasa. Jika kuah terlalu berkurang, tambahkan sedikit air panas.
6. Angkat dan sajikan sup ayam bening selagi hangat dengan taburan bawang goreng serta irisan seledri.

Bubur ayam memiliki tekstur lembut sehingga lebih mudah disantap ketika tubuh sedang lemas atau selera makan berkurang. Tambahan ayam membantu melengkapi hidangan dengan sumber protein.

Bahan-bahan

• 1 cup beras, cuci bersih
• 8 cup air atau kaldu ayam
• ½ bagian dada ayam fillet, rebus lalu suwir
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Irisan seledri dan bawang goreng sebagai pelengkap

Cara Membuat

1. Masukkan beras dan air atau kaldu ayam ke dalam panci. Masak menggunakan api sedang hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak sambil sesekali diaduk agar beras tidak menempel di dasar panci.
3. Lanjutkan memasak hingga beras benar-benar pecah dan teksturnya berubah menjadi bubur yang lembut. Jika terlalu kental, tambahkan air panas sedikit demi sedikit.
4. Bumbui dengan garam dan merica, kemudian aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.
5. Tuang bubur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan suwiran ayam, seledri, bawang goreng, dan kecap manis sesuai selera.
6. Sajikan selagi hangat.

Sup krim jagung memiliki tekstur lembut dengan rasa manis alami yang ringan. Hidangan ini dapat menjadi pilihan ketika menginginkan makanan hangat yang mudah disantap.

Bahan-bahan

• 2 buah jagung manis, pipil
• 500 ml kaldu ayam
• 100 ml susu cair full cream
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• ½ buah bawang bombay, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan margarin atau minyak
• Garam, merica, dan gula secukupnya
• Parsley cincang untuk taburan, opsional

Cara Membuat

1. Panaskan margarin atau minyak dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu serta harum.
2. Masukkan jagung pipil, kemudian aduk selama beberapa menit agar tercampur dengan bumbu.
3. Tuangkan kaldu ayam dan masak hingga jagung benar-benar empuk.
4. Ambil sebagian jagung lalu blender hingga halus. Langkah ini opsional, tetapi dapat membuat tekstur sup lebih creamy.
5. Masukkan kembali jagung yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Tuangkan susu cair, lalu bumbui dengan garam, merica, dan sedikit gula.
6. Masukkan larutan maizena secara perlahan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masak hingga sup mengental.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan taburan parsley.

Sup miso dengan tahu dan rumput laut merupakan hidangan ringan dengan kuah gurih yang dapat dinikmati saat tubuh membutuhkan makanan hangat. Tahu juga memberikan tambahan protein dalam sajian.

Bahan-bahan

• 4 cup dashi atau kaldu ikan dan rumput laut
• 3 sendok makan pasta miso
• 100 gram tahu sutra, potong dadu
• ½ lembar rumput laut kering atau wakame, rendam hingga mengembang lalu potong
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat

1. Panaskan dashi dalam panci hingga hampir mendidih.
2. Ambil sedikit dashi hangat, lalu gunakan untuk melarutkan pasta miso dalam mangkuk kecil agar tidak menggumpal.
3. Kecilkan api, kemudian masukkan larutan miso ke dalam panci. Aduk perlahan dan hindari membuat kuah mendidih kembali setelah miso ditambahkan.
4. Masukkan tahu dan wakame. Masak selama beberapa menit hingga semua bahan hangat dan wakame menjadi lunak.
5. Cicipi kuah dan sesuaikan rasanya jika diperlukan.
6. Sajikan sup miso dengan taburan daun bawang.

Kaldu tulang dapat menjadi pilihan hidangan berkuah yang ringan dan kaya rasa. Kuahnya dapat diminum langsung atau digunakan sebagai dasar untuk membuat sup dan bubur.

Bahan-bahan

• 1 kilogram tulang sapi atau ayam
• 2 liter air
• 1 buah bawang bombay, belah dua
• 2 batang wortel, potong besar
• 2 batang seledri, potong besar
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok teh merica butiran
• 1 sendok makan cuka apel, opsional
• Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Jika ingin rasa kaldu lebih kuat, panggang tulang dalam oven bersuhu 200°C selama 20–30 menit.
2. Masukkan tulang ke dalam panci besar bersama air, bawang bombay, wortel, seledri, daun salam, merica, dan cuka apel jika digunakan.
3. Didihkan menggunakan api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api hingga kaldu hanya mendidih perlahan.
4. Masak tulang ayam selama sekitar 6–8 jam atau tulang sapi selama 12–24 jam. Tambahkan air panas jika volume kaldu berkurang terlalu banyak.
5. Saring kaldu untuk memisahkan tulang dan sayuran.
6. Tambahkan garam secukupnya setelah kaldu selesai disaring.
7. Sajikan selagi hangat atau gunakan sebagai dasar untuk hidangan lainnya.

Sup labu kuning memiliki tekstur lembut dan rasa ringan sehingga nyaman disantap ketika selera makan menurun. Labu juga mengandung vitamin dan serat yang dapat melengkapi asupan nutrisi.

Bahan-bahan

• 500 gram labu kuning, kupas dan potong dadu
• 1 buah bawang bombay kecil, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 500 ml kaldu sayuran atau ayam
• 100 ml susu cair, opsional
• 1 sendok makan minyak zaitun
• Garam, merica, dan pala bubuk secukupnya
• Roti panggang sebagai pelengkap, opsional

Cara Membuat

1. Panaskan minyak zaitun, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu serta harum.
2. Masukkan labu kuning dan aduk selama beberapa menit agar tercampur dengan bumbu.
3. Tuangkan kaldu dan masak hingga labu benar-benar empuk. Tusuk dengan garpu untuk memastikan teksturnya sudah lunak.
4. Matikan api dan biarkan sup sedikit mendingin, kemudian blender hingga teksturnya halus.
5. Tuangkan kembali sup ke dalam panci. Tambahkan susu jika digunakan, lalu bumbui dengan garam, merica, dan sedikit pala bubuk.
6. Panaskan kembali dengan api kecil sambil diaduk hingga tercampur rata.
7. Sajikan sup labu kuning selagi hangat bersama roti panggang jika suka.
8. Selain hidangan berkuah, makanan padat dengan tekstur lembut juga dapat menjadi pilihan selama masa pemulihan. Nasi tim, ikan kukus, oatmeal, telur, dan kentang dapat memberikan energi serta nutrisi tanpa terasa terlalu berat.

Nasi tim memiliki tekstur lembut dan dapat menjadi pilihan ketika membutuhkan makanan yang mengenyangkan tetapi tetap ringan. Tambahan ayam dan jamur membuat hidangan ini lebih kaya rasa serta protein.

Bahan-bahan

• 1 cup beras, cuci bersih
• 2 cup kaldu ayam
• 150 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil
• 50 gram jamur kancing, iris
• 1 siung bawang putih, cincang
• ½ buah bawang bombay, cincang
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• ½ sendok teh minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan jamur, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Masak hingga ayam serta jamur matang, kemudian sisihkan.
4. Masak beras bersama kaldu ayam hingga menjadi nasi aron, yaitu nasi yang sudah setengah matang dan masih memiliki tekstur agak keras.
5. Siapkan mangkuk tahan panas. Letakkan tumisan ayam dan jamur di bagian dasar, kemudian tambahkan nasi aron di atasnya.
6. Kukus selama 30–45 menit hingga nasi matang sempurna dan teksturnya lembut.
7. Angkat dan sajikan nasi tim ayam jamur selagi hangat.

Ikan kukus merupakan sumber protein dengan tekstur lembut dan tidak terlalu berat. Jahe serta bawang putih memberikan aroma yang harum sehingga hidangan terasa lebih menggugah selera.

Bahan-bahan

• 200–300 gram ikan kakap atau dori fillet
• 2 ruas jahe, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• ½ sendok teh gula pasir
• Sedikit merica
• Air perasan jeruk nipis, opsional

Cara Membuat

1. Lumuri ikan dengan sedikit garam, merica, dan air jeruk nipis jika digunakan. Diamkan selama sekitar 10 menit.
2. Letakkan ikan di atas piring tahan panas, kemudian susun sebagian irisan jahe dan bawang putih di atasnya.
3. Campurkan kecap asin, minyak wijen, gula, dan sedikit air dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
4. Tuangkan campuran saus ke atas ikan.
5. Kukus ikan selama 10–15 menit, tergantung ketebalan fillet, hingga daging matang dan mudah terlepas.
6. Angkat ikan, kemudian tambahkan sisa jahe, bawang putih, dan daun bawang.
7. Sajikan ikan kukus selagi hangat.

Oatmeal memiliki tekstur lembut dan dapat disiapkan dengan cara sederhana. Penambahan buah serta madu membuat rasanya lebih bervariasi sekaligus melengkapi kandungan nutrisi.

Bahan-bahan

• ½ cup rolled oats
• 1 cup air atau susu
• Sejumput garam
• Buah segar secukupnya, seperti pisang, beri, atau apel kukus
• 1 sendok makan madu

Cara Membuat

1. Masukkan rolled oats, air atau susu, dan sejumput garam ke dalam panci.
2. Masak menggunakan api sedang sambil sesekali diaduk agar oats tidak menempel di dasar panci.
3. Masak selama sekitar 5–7 menit hingga oats mengembang dan teksturnya menjadi lembut serta creamy.
4. Tuang oatmeal ke dalam mangkuk.
5. Tambahkan potongan buah di atasnya, kemudian siram dengan madu.
6. Sajikan selagi hangat.

Telur rebus kecap manis merupakan hidangan sederhana dengan bahan yang mudah ditemukan. Telur juga menjadi sumber protein yang dapat melengkapi menu ketika tubuh membutuhkan asupan bergizi.

Bahan-bahan

• 2 butir telur ayam
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air matang
• Sejumput garam
• Irisan cabai, opsional

Cara Membuat

1. Masukkan telur ke dalam panci dan tuangkan air hingga seluruh permukaannya terendam.
2. Rebus hingga matang sempurna selama sekitar 9–12 menit setelah air mendidih.
3. Angkat telur dan segera masukkan ke dalam air dingin selama beberapa menit agar lebih mudah dikupas.
4. Kupas telur, kemudian belah menjadi dua bagian.
5. Campurkan kecap manis, air, dan garam dalam wadah kecil.
6. Siramkan saus kecap ke atas telur rebus.
7. Sajikan bersama nasi hangat atau bubur.

Pure kentang memiliki tekstur lembut dan dapat menjadi pilihan ketika menginginkan makanan yang mudah disantap. Kentang juga merupakan sumber karbohidrat yang dapat membantu memenuhi kebutuhan energi.

Bahan-bahan

• 2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
• 50 ml susu cair full cream atau kaldu sayuran
• 1 sendok makan mentega, opsional
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Masukkan kentang ke dalam panci, lalu tuangkan air hingga seluruh kentang terendam.
2. Rebus selama sekitar 15–20 menit atau hingga kentang benar-benar empuk ketika ditusuk menggunakan garpu.
3. Tiriskan kentang selagi panas, kemudian haluskan menggunakan garpu atau potato masher hingga tidak ada bagian yang menggumpal.
4. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan tekstur yang lembut.
5. Masukkan mentega jika digunakan, kemudian bumbui dengan garam dan merica.
6. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
7. Sajikan pure kentang selagi hangat.

Sup telur tomat memiliki kuah hangat dengan rasa gurih dan sedikit segar. Teksturnya juga ringan sehingga cocok disantap ketika nafsu makan sedang menurun.

Bahan-bahan

• 2 butir telur ayam
• 2 buah tomat, potong kecil
• 500 ml air atau kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 sendok teh minyak
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica
• ½ sendok teh gula pasir, opsional

Cara Membuat

1. Panaskan minyak dalam panci, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan tomat dan masak sambil diaduk hingga tomat mulai layu serta mengeluarkan air.
3. Tuangkan air atau kaldu ayam, lalu masak hingga mendidih.
4. Bumbui dengan garam, merica, dan gula jika digunakan. Aduk hingga tercampur rata.
5. Kocok telur dalam wadah terpisah, kemudian tuangkan perlahan ke dalam kuah sambil diaduk secara perlahan hingga membentuk serabut telur.
6. Masukkan irisan daun bawang dan masak selama beberapa saat hingga matang.
7. Angkat dan sajikan sup telur tomat selagi hangat.

Makanan apa yang cocok untuk meredakan gejala flu dan pilek?

Sup ayam bening sangat direkomendasikan karena dikenal menenangkan, mudah dicerna, dan memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meringankan gejala flu dan pilek, termasuk hidung tersumbat.

Mengapa bubur ayam baik dikonsumsi saat sakit?

Bubur ayam adalah pilihan yang baik karena sangat mudah dicerna, memberikan energi tanpa membebani sistem pencernaan, serta mengandung karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral yang mendukung pemulihan tubuh dan daya tahan.

Apa manfaat kaldu tulang saat tidak enak badan?

Kaldu tulang kaya akan kolagen, mineral, dan asam amino yang dapat mendukung sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan usus, dan membantu mengurangi peradangan. Ini juga sangat menghidrasi dan menyediakan nutrisi penting untuk pemulihan stamina.

Minuman apa yang bisa meredakan sakit tenggorokan dan batuk?

Teh jahe madu lemon adalah minuman yang sangat efektif. Jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan pereda nyeri, madu bersifat antibakteri, dan lemon kaya vitamin C, yang semuanya bekerja sama untuk menenangkan tenggorokan, meredakan batuk, dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Apa saja jenis makanan padat yang mudah dicerna saat sakit?

Beberapa pilihan makanan padat yang ringan dan bergizi antara lain nasi tim ayam jamur, ikan kukus jahe bawang putih, oatmeal dengan buah dan madu, telur rebus kecap manis, serta pure kentang sederhana. Semua hidangan ini dirancang agar mudah dicerna dan memberikan nutrisi penting untuk pemulihan.