Sukses

Food

5 Resep Bakmi Rumahan yang Cocok untuk Teman Makan Malam

Fimela.com, Jakarta Nanti malam enaknya makan apa, ya? Bagaimana kalau bakmi? Menu bakmi memang salah satu pilihan yang pas untuk teman makan malam.

Ada beberapa resep bakmi yang bisa langsung kita coba di rumah. Mulai dari bakmi kuah hingga bakmi goreng, semua bisa kita buat sendiri. Berikut ini lima resep pilihan Fimela yang bisa langsung dicoba.

1. Resep Bakmi Godog

Bahan-Bahan

  • 300 gram mi kuning basah
  • 100 gram daging ayam, rebus dan potong dadu
  • 1 ikat sawi hijau
  • 500 ml kuah kaldu ayam
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 2 batang seledri, iris
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 buah tomat
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt lada bubuk
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdm ebi kering, rendam dengan air hangat
  • 1/2 sdt garam
  • 3 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, lada, kemiri, garam, dan ebi.

2. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang. Tambahkan irisan cabai dan tomat. Masak hingga tomat agak layu.

3. Masukkan sausn tiram, kecap, dan kuah kaldu ayam. Masak hingga air mendidih.

4. Masukkan daging ayam.

5. Masukkan mie kuning. Koreksi rasa.

6. Masukkan sayur sawi, daun bawang, dan seledri. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

2. Resep Bakmi Goreng Jawa

Bahan-Bahan

  • 140 gram mi telur
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1/4 buah kol, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 batang seledri, iris
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butir
  • 3 buah cabai rawit
  • kecap manis, garam, dan kaldu jamur secukupnya
  • bawang goreng sebagai taburan

Cara Membuat

1. Rebus mi telur sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica.

3. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan wortel, kol, daun bawang, dan seledri. Aduk rata. Masukkan cabai rawit.

4. Masukkan mi. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa.

5. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.

Selamat mencoba!

3. Resep Bakmi Goreng Telur

Bahan:

  • 150 gr mie
  • 2 butir telur ayam
  • 5 lbr sawi hijau (potong besar)
  • 1 buah wortel (iris tipis)
  • 5 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 4 sdm saus sambal
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Rebus mie dengan air mendidih dan tambahkan sedikit minyak. Masak mie hingga agak lunak. Kemudian tiriskan.
  3. Tumis, bawang putih yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Sisihkan bawang putih yang telah di tumis. Masukkan telur ayam dan goreng orak-arik.
  4. Masukkan irisan sayuran dan aduk hingga rata.
  5. Kemudian masukkan mie dan bumbu tambahan lainnya seperti garam, lada, penyedap rasa, kecap, saus tiram, dan saus sambal. Aduk kembali hingga rata.
  6. Mie goreng telur siap di sajikan.
  7. Selamat mencoba!

4. Resep Bakmi Kecap

Bahan:

  • 1 papan bakmi kering, rebus hingga matang
  • 1 potong dada ayam, potong-potong

Bumbu cincang:

  • 2 buah cabai merah, potong-potong
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica butir

Bumbu saus:

  • 2 sdm kecap
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus cabai
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan dada ayam, tumis hingga matang.
  2. Campurkan semua bumbu saus dalam satu wadah. Tuang saus ke dalam wajan, aduk hingga mendidih
  3. Masukkan bakmi, aduk rata dan masak hingga tidak basah. Aduk terus agar tidak lengket. Angkat.

5. Bakmi Goreng Nyemek

Bahan:

  • 1 papan mie kuning, sekitar 250 gr
  • sawi hijau secukupnya, potong-potong
  • 1 butir telur, goreng orak arik

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri

Bumbu tuang:

  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt saus inggris
  • 1 sdt minyak wijen
  • garam, gula dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat

  1. Rebus mie hingga matang, tiriskan dan campur dengan sedikit minyak.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sawi dan tumis hingga layu. Tuang semua bumbu tuang, aduk rata.
  3. Masukkan mie kuning dan telur, aduk rata. Tuang sedikit air dan masak hingga bumbu meresap dan mengental sambil sesekali diaduk agar tidak lengket.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen

What's On Fimela
Loading
Artikel Selanjutnya
Resep Egg Tart yang Cocok untuk Teman Minum Teh
Artikel Selanjutnya
5 Resep Kue Manis dengan Vla untuk Camilan Anak