Name: Dodol Jenang Ketan
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung ketan putih; 100 gr tepung ketan hitam; 1000 cc air santan; 500 gram gula merah; 1/2 sdt garam; 1/2 bungkus vanili; 3 lembar daun pandan; 2 sachet agar plain; 2 sdm minyak zaitun

Fimela.com, Jakarta Kalau bingung mau bikin camilan di rumah, kamu bisa coba resep yang satu ini yakni resep dodol jenang ketan. Kamu cukup menggunakan teflon, lho, untuk membuatnya. Dodol jenang ketan ini juga bisa kamu buat dalam jumlah besar karena bisa awet 3-5 hari, tergantung dari cara menyimpannya.

Yuk, langsung saja simak resep dodol jenang ketan berikut ini.

Bahan-bahan:

300 Gram tepung ketan putih
100 gram tepung ketan hitam
1000 cc air santan
500 gram gula merah
1/2 sdt garam
1/2 bungkus vanili
3 lembar daun pandan
2 sachet agar plain
2 sdm minyak zaitun

Cara Membuat:

Rebus ½ santan, gula merah, gula putih, garam dan daun pandan. Masak hingga gula larut.
Campurkan tepung, agar-agar, vanili, tuang santan. Aduk rata.
Masukkan air rebusan gula dan minyak zaitun.
Masak dengan api kecil selama 1 jam sampai tidak lengket.
Taruh di atas loyang yang dilasi plastik. Biarkan set.
Potong-potong dan bungkus.

Demikianlah resep dodol jenang ketan. Selamat mencoba!

#ElevateWomen