Name: artabak Aceh
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah roti maryam; 2 butir telur ayam; 3 batang daun bawang; 1 sdm minyak; garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Fimela.com, Jakarta Martabak telur adalah salah satu camilan enak dan mengenyangkan yang pasti disukai banyak orang. Tapi ada banyak sekali jenis martabak telur, salah satunya adalah martabak Aceh. Martabak ini cukup unik karena isiannya justru berada di luar dan kulitnya ada di dalam. Bagaimana rasanya dan cara membuatnya? Yuk coba resepnya.

Bahan:

1 buah roti maryam
2 butir telur ayam
3 batang daun bawang
1 sdm minyak
garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Acar bawang:

5 butir bawang merah
1 sdm cuka makan
2 sdt gula pasir
1/4 sdt garam sedikit air

Cara membuat:

Iris tipis daun bawang, kocok telur bersama garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan daun bawang, aduk lagi.
Panaskan minyak di teflon, panggang sebentar roti maryam hingga agak krispi. Tuang adonan telur di atasnya. Masak telur dadar hingga matang.
Balik dan tutupi adonan telur sisanya pada roti maryam. Jika sudah matang, angkat dan potong-potong.
Potong-potong bawang merah. Campurkan dengan semua bahan acar. Diamkan sebentar hingga agak layu.

Sajikan martabak Aceh dengan acar bawang merah.

#ElevateWoman with Fimela