Resep Tumis Ikan Pindang Kecap Pedas

Fimela.com, Jakarta Ketika pergi ke pasar atau penjual sayuran, mungkin kamu akan mudah menemukan ikan pindang di dalam keranjang bambu. Biasanya harganya relatif murah dan cara mengolahnya juga tidak susah.

Salah satu cara memasaknya adalah dengan cara ditumis dengan bumbu kecap pedas. Ini dia resepnya.

Bahan:

4 ekor ikan pindang
1 siung bawang
1 sdt garam
sedikit air

Bumbu iris:

4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai hijau besar
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
4 buah tomat hijau

Bumbu tuang:

2 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

Ikan Pindang Goreng — lustrasi/copyright pixabay.com/lituliitu

Bersihkan perut pindang, cuci bersih. Rendam sebentar di dalam air garam bawang. Goreng hingga matang, sisihkan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum setengah matang. Masukkan semua cabai, tumis hingga matang. Masukkan tomat terakhir, oseng sebentar.
Masukkan semua bumbu tuang. Aduk rata hingga mendidih. Masukkan pindang goreng. Aduk rata dengan bumbu. Angkat.

Sajikan tumis ikan pindang bumbu kecap pedas dengan nasi hangat.

#ElevateWoman with Fimela