Name: Kue Pie Buah, Enak dan Tampilannya Cantik
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr mentega dingin; 2 sdm gula halus; 2 butir kuning telur; 250 gr tepung terigu; 500 ml susu uht; 50 gr tepung maizena; 90 gr gula pasir; 2 kuning telur; 1 sdt vanila; 1 sdm mentega; Buah-buahan; 1 sdm jelly bening; 2 sdm air

Resep Kue Pie Buah — Resep Pie Kue Buah. (ilustrasi/yohanes_setiyanto/Shutterstock)

Fimela.com, Jakarta Mau bikin pie buah tapi takut gagal? Tenang saja, dengan resep berikut ini kamu bisa bikin pie buah yang enak juga cantik. Kamu bisa sesuaikan buahnya sesuai selera kamu. Dengan resep ini hasil kulit pienya juga renyah dan lembut di dalam.

Mau tahu cara membuat kue pie buah yang tampilannya cantik? Ini dia resepnya!

Bahan Kulit Pie:

150 gr mentega dingin
2 sdm gula halus
2 butir kuning telur
250 gr tepung terigu

Bahan Vla:

500 ml susu uht
50 gr tepung maizena
90 gr gula pasir
2 kuning telur
1 sdt vanila
1 sdm mentega
Buah untuk topping

Bahan Olesan:

1 sdm jelly bening
2 sdm air

Cara Membuat:

Buat vla terlebih dahulu, campur susu UHT, maizena, gula pasir aduk rata. Panaskan susu hingga hangat.
Masukkan sedikit susu yang sudah dipanaskan tadi. Masukkan kuning telur, aduk cepat.
Masukkan kembali ke dalam panci berisi sebagian susu, hidupkan api. Masukkan campuran telur kedalam susu. Aduk terus sampai mengental. Matikan api.
Masukkan vanila dan butter, aduk lalu tutup agar tidak berkulit.
Buat kulit pie, campur mentega, gula halus dan terigu. Aduk hingga berpasir.
Masukkan kuning telur, aduk kembali. Bisa langsung dicetak. Tusuk-tusuk bawahnya supaya tidak menggelembung saat dipanggang.
Panggang dengan suhu 170c selama 20-25 menit.
Setelah kulit pie dingin bisa diisi dengan vla. Terlebih dahulu vlanya dimixer sebentar supaya lembut kembali ya.
Beri topping buah-buahan sesuai selera. Lalu lapisi atasnya dengan jeli bening kental supaya mengkilap dan tidak mudah lepas buahnya.

Demikianlah resep pie buah yang enak dan cantik. Selamat mencoba!

#ElevateWomen