Resep Pai Buah Mini (Mini Fruit Pie)

Fimela.com, Jakarta Bagi yang mau coba membuat mini fruit pie untuk pertama kalinya, resep yang satu ini bisa langsung dicoba.

Bahan Kulit Pai

• 250 gram tepung terigu
• 125 gram butter
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm air es

Bahan Fla

• 300 ml susu cair
• 50 gram tepung maizena
• 50 gram whipped cream bubuk
• 70 gram gula pasir
• 1 sdt butter

Bahan Olesan Buah

• 1/2 bungkus jeli bubuk
• 350 ml air

Buah untuk Topping

irisan buah mangga, stroberi, dan buah naga

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kulit pai, uleni sampai rata. Tata adonan kulit pai dalam cetakan sambil ditekan dan tusuk bagian tengahnya dengan garpu. Panaskan oven selama kurang lebih 20 menit, panggang kulit pai selama ekitar 25 menit.

2. Campur semua bahan fla, aduk sampai mengental di atas api kecil. Tuang bahan fla secukupnya ke kulit pai yang sudah dibuat sebelumnya.

3. Tata buah di atas fla.

4. Masak jeli bubuk dengan air sampai mendidih. Setelah agak dingin, jeli yang masih cair bisa langsung dioleskan di atas buah dengan kuas. Pai buah mini siap dihidangkan.

Cukup mudah kan membuatnya? Selamat mencoba!