Resep Tahu Jeletot Pedas

Fimela.com, Jakarta Tahu isi sepertinya tidak sebatas isi sayuran dengan rasa asin gurih. Tahu isi mudah sekali dikreasikan dengan berbagai macam isian hingga yang sangat pedas atau disebut dengan tahu jeletot. Cara membuatnya juga sangat mudah, tidak harus beli keluar dengan harga mahal. Ini dia respnya.

Bahan:

• 6 potong tahu putih

Isian:

• kol, wortel, dan tauge secukupnya
• 2 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 5 buah cabai rawit
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• air dan minyak secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 3 buah cabai keriting

Bahan pelapis:

• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt garam
• Air secukupnya