Resep Bubur Ketan Hitam yang Manis dan Lembut

Fimela.com, Jakarta Memang paling praktis bikin camilan dari bahan biji-bijian, karena selain irit gas, waktu memasaknya juga bisa buat disambil mengerjala pekerjaan yang lain. Ketan hitam adalah satu biji-bijian atau padi-padian yang biasa diolah jadi berbagai makanan, salah satunya ialah bubur ketan hitam.

Bubur ketan hitam bisa dijadikan sebagai makanan penutup atau menu sarapan, selain lezat dan manis, makanan yang satu ini juga mengeyangkan, lho. Mau bikin bubur ketan hitam yang lembut dan manis? Simak resepnya berikut ini!

Bahan Bubur:

• 250 ml ketan hitam, cuci dan rendam semalaman
• 1,5 liter air
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 150 gr gula merah, sisir halus
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan 100 ml air
• 4 cm jahe, digeprek

Bahan Kuah Santan:

• 65 ml santan kental instant
• 1/2 sdt garam halus
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/2 sdm tepung maizena, larutkan
• 300 ml air