Resep Ongol-Ongol Singkong Kukus yang Kenyal dan Lembut

Fimela.com, Jakarta Singkong bisa jadi bahan utama untuk membuat kue ongol-ongol yang kenyal dan lembut. Seperti dalam resep ongol-ongol yang satu ini. Bubuk agar-agar digunakan untuk membuat teksturnya lebih padat dan kenyal. Selengkapnya, langsung saja simak uraian resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 250 gram singkong parut
• 75 gram gula pasir
• 70 ml santan kelapa
• 1/2 bungkus bubuk agar-agar plain
• pewarna makanan

Bahan Baluran

• 1/4 butir kelapa, diparut lalu dikukus dengan sejumput garam

Cara Membuat

1. Campur singkong, gula, santan, dan agar-agar. Aduk rata.

2. Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri pewarna hijau dan merah.

3. Kukus adonan hijau dan merah masing-masing sekitar 25 menit.

4. Setelah kue matang, biarkan dingin. Lalu, potong kotak-kotak.

5. Baluri kue ongol-ongol dengan kelapa parut. Tusuk dengan tusukan sate.

Kue ongol-ongol ini bisa dinikmati dengan segelas teh hangat atau sebagai camilan santai di rumah. Selamat mencoba!

#ElevateWomen