7 Resep Bihun Jadi Masakan dan Camilan yang Disukai Keluarga

Bahan-Bahan

• 17 buah tahu, iris diagonal lalu lubangi
• 1 keping bihun jagung, seduh dengan air panas
• 1 butir telur, dibuat orak-arik
• 3 lembar kol, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris
• 3 bawang merah, iris
• 1 sdm kecap manis
• 1/4 sdt kecap asin
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt lada bubuk

Bahan Pencelup

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung kanji
• 1 butir telur
• 1/4 sdt baking powder
• garam dan air secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan daun bawang, wortel, bihun, dan lada. Tambahkan kecap, gula, dan garam. Masukkan telur orak-arik. Masak hingga matang.

3. Isi tahu dengan isian bihun.

4. Campur semua bahan pencelup.

5. Celupkan tahu ke bahan pencelup. Panaskan minyak, lalu goreng tahu isi sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 2 buah oyong muda, potong bulat
• 1/2 buah wortel, potong bulat
• 1/2 buah jagung, sisir
• 50 gram mi bihun, rendam di air hangat hingga mengembang
• 50 gram daging ayam rebus, potong dadu
• 800 ml air
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

1. Didihkan air. Masukkan bawang putih dan daun bawang.

2. Masukkan wortel dan daging ayam rebus. Masak hingga wortel setengah empuk. Masukkan oyong dan jagung.

3. Masukkan bihun. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir.

4. masak hingga semua sayuran matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba!

Bahan kulit:

• 200 g tepung segitiga
• 120-130 ml air hangat
• 3 sdm minyak
• 1/2 sdt garam

Bahan Isian:

• 1 keping bihun jagung
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat

1. Rendam, bihun jagung dengan air panas, biarkan hingga empuk mengembang. Gunting-gunting agar tidak terlalu panjang. Tiriskan.
2. Campurkan semua bahan kulit, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Saring di wadah lain agar bisa mengetahik ada tidaknya adonan yang bergerindil.
3. Gilas adonan pipih dan memanjang seperti perban, potong pinggirannya yang tidak simetris. 
4. Haluskan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
5. Tumis bumbu halus hingga harum. Kocok telur, tuang ke dalam bumbu. Goreng orak-arik.
6. Masukkan bihun, aduk rata. Iris tipis daun bawang, masukkan, aduk rata lagi. Jika rasanya sudah pas, angkat.
7. Ambil kulit samosa, isi dengan tumis bihun. Gulung segitiga, rekatkan ujung kulit dengan air. Lakukan hingga adonan dan isian habis.
8. Goreng samosa hingga kecokelatan renyah. Angkat dan tiriskan.

Bahan-bahan:

• 200 gram bihun jagung (seduh dengan air panas, tiriskan)
• 5 lembar sayur sawi (potong sesuai selera)
• 3 butir bakso sapi
• 1 buah tomat (belah empat)
• 1 batang daun bawang (cincang kasar)
• Bawang merah goreng (secukupnya, untuk taburan)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 3 siung bawang merah (iris tipis)
• 5 buah cabai rawit (iris serong)
• Lada bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu sapi bubuk (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan, seduh bihun dengan air panas kemudian tiriskan.
2. Rebus sayur sawi hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
4. Tambahkan air kira-kira 3 gelas atau 100 ml. Masukkan tomat, daun bawang, garam, gula dan lada bubuk secukupnya.
5. Masukkan bihun ke dalam air rebusan bumbu, aduk rata.
6. Koreksi rasa, tuang bihun yang telah matang ke dalam mangkok saji.
7. Tambahkan sayur sawi, bakso dan taburan bawang merah goreng di atasnya.

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus bihun
• 2 buah telur
• 12 sdm air
• Bawang merah
• Bawang putih
• Penyedap rasa
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus bihun dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum. Tambahkan garam, merica dan penyedap rasa.
3. Masukkan bihun yang sudah direbus. Aduk rata. Matikan kompor.
4. Tuang air ke dalam telur, beri garam dan kaldu jamur, kocok dengan garpu hingga berbusa.
5. Panaskan minyak yang banyak dalam wajan.
6. Masukkan sedikit bihun, susul dengan satu atau dua sendok makan adonan telur, lalu gulung pakai tusukan dan angkat. Lakukan hingga adonan habis
7. Sajikan telur gulung bihun dengan saus favorit.

Bahan-Bahan

• 1 bungkus kecil bihun beras
• 1 butir telur ayam
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 sdm daging ayam cincang
• 1 batang daun bawang, iris
• 3 lembar daun bok choy
• 200 ml air kaldu ayam
• 1/2 sdt minyak sayur untuk menumis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt minyak wijen

Cara Membuat

Untuk memasaknya, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam cincang, masak hingga daging berubah warna. Masukkan air kaldu ayam dan garam. Biarkan hingga mendidih. Masukkan bihun, daun bawang, dan bok choy. Tambahkan minyak wijen. Terakhir masukkan satu butir telur. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen