Sukses

Food

7 Resep Kastengel Rumahan yang Ngeprul dan Tidak Eneg

0(0)

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Untuk menikmati kue kastengel sampai puas, kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ada banyak resep kastengel yang bisa dicoba, dan kali ini Fimela hadirkan tujuh resep pilihan yang bisa langsung diikuti.

Kue kastengel yang ngeprul dan tidakĀ enegĀ pun menjadi yang paling favorit. Berikut kompilasi resep yang bisa dicoba.

1.Ā  Resep Kastengel Keju 1 Telur

Bahan-Bahan

  • 125 gram tepung terigu protein rendah, diayak
  • 50 gram margarin
  • 40 gram mentega
  • 1/2 butir kuning telur
  • 50 gram keju parut

Bahan Olesan dan Taburan

  • 1/2 butir kuning telur
  • keju parut secukupnya

Cara Membuat

1. Campur margarin dan mentega. Aduk rata.

2. Masukkan setengah butir kuning telur dan keju parut ke campuran mentega. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan spatula. Cukup aduk hingga tercampur, tanpa diuleni.

4. Tutup adonan. Simpan di kulkas selama 1 jam.

5. Panaskan oven.

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Cetak dan tata kastengel di loyang.

7. Olesi permukaan kastengel dengan kuning telur. Taburi dengan keju parut secukupnya.

8. Panggang kastengel selama sekitar 20 menit.

Setelah uap panasnya hilang, kue kastengel bisa disimpan di dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba!

2. Resep Sago Kaastengels Cookies

Bahan-bahan:

  • 250 grĀ SaguĀ Sapapua
  • 60 gr gula pasir
  • 50 gr keju parut
  • 50 gr margarin
  • 25 gr susu bubuk
  • 1 butir kuning telur

Cara Membuat

  1. Tuangkan margarin dan gula pasir ke dalam mixer, aduk dengan kecepatan sedang hingga lembut.
  2. Masukkan kuning telur, lalu aduk hingga tercampur rata.
  3. Di wadah lain, campurkan adonan kering tepung sagu Sapapua, keju parut dan susu bubuk, aduk rata.
  4. Masukkan sedikit demi sedikit tepung ke dalam adonan margarin, aduk dengan mixer hingga tercampur rata.
  5. Tuangkan adonan ke atas kertas roti. Gilas dan pipihkan adonan dengan ketebalan 3 mm, cetak/potong sama besar.
  6. Tata di atas loyang. Jika suka, oles kuning telur dan tabur atasnya dengan keju parut. Panggang selama 20 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.
  7. Angkat dan sajikan.

3. Resep Kastengel Keju Lumer

Bahan-bahan:

  • 125 gram butter
  • 1 butir kuning telur
  • 75 gram keju cheddar parut
  • 50 gram tepung maizena
  • 125 gram tepung terigu

Olesan:

  • 1 butir kuning telur
  • keju cheddar parut untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Campur butter, kuning telur, dan keju. Aduk rata dengan spatula.
  2. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena aduk rata, jika adonan terlalu lembek bisa di tambahkan 3 sdm terigu. Aduk lagi sampai adonan kalis.
  3. Cetak adonan.
  4. Panggang di atas teflon dan olesi dengan kuning telur dan taburi keju.
  5. Panggang di atas teflon sampai kuning kecoklatan
  6. Angkat dan dinginkan.
  7. Simpan dalam stoples.

4. Resep Kastengel Keju tanpa Telur

Bahan Adonan

  • 175 gram margarin, suhu ruang
  • 225 gram tepung terigu protein rendah
  • 165 gram keju cheddar
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt vanili

Bahan Olesan

  • 1 kuning telur
  • 1 sdm kental manis putih
  • 1 sdm minyak goreng

Kocok Sampai Lembut

Siapkan wadah, masukkan margarin dan kocok dengan whisk sampai lembut. Tak perl sampai mengembang, ya.

Bahan Tepung Diayak

Tepung terigu dan tepung maizena diayak terlebih dahulu. Masukkan sedikit demi sedikit ke margarin menggunakan spatula. Aduk pelan-pelan sampai tercampur rata.

Masukkan 3/4 Bagian Keju

Ambil 3/4 bagian keju parut. Masukkan ke dalam adonan. Tambahkan vanili. Aduk dan uleni dengan tangan sampai padat dan agak keras.

Simpan Adonan di DalamĀ Freezer

Siapkan kantong plastik. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik (bisa menggunakan dua kantong). Lalu, pipihkan adonan sampai rata. Kemudian, masukkan adonan ke dalamĀ freezer.Ā Diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Panggang Kastengel

Cetak atau potong kastengel sesuai selera. Olesi dengan bahan olesan. Siapkan 1/4 bagian keju parut. Taburi kue dengan keju parut. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sampai kue matang.

Kastengel bisa disimpan di dalam stoples kaca kedap udara agar tidakĀ  melempem. Selamat mencoba.

5. Resep Kastengel tanpa Mixer

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung terigu
  • 50 gram butter
  • 30 gram mentega
  • 150 gram keju edam parut
  • 100 gram keju cheddar parut, sisakan untuk taburan
  • 1 kuning telur yang dicampur 2 sdm air untuk olesan

Cara Membuat:Ā 

  1. Campur mentega dan butter dengan spatula selama kurang lebih 5 menit.
  2. Masukkan keju cheddar dan keju edam ke dalam campuran mentega. Aduk rata.
  3. Masukkan sedikit demi sedikit terigu ke dalam campuran mentega dan keju.
  4. Aduk menggunakan tangan atau uleni sampai kalis.
  5. Panaskan oven sebelum memanggang. Olesi loyang dengan mentega.
  6. Giling adonan dan cetak sesuai selera.
  7. Olesi dengan kuning telur.
  8. Taburi dengan keju cheddar parut.
  9. Susun di atas loyang dan panggang dalam oven menggunakan api kecil hingga kuning kecoklatan dan tekstur kue renyah.
  10. Angkat, dinginkan dan masukkan dalam stoples.
  11. Selamat mencoba!

6. Resep Kastengel Keju Ngeprul Renyah

Bahan:

  • 300 gramĀ mentega
  • 350 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram tepung maizena
  • 2 sdm susu bubuk
  • 200 gram keju cheddar

Olesan:

  • kuning telur, kocok lepas

Taburan:

  • Keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat:

  1. Ayak terigu, maizena dan susu bubuk.
  2. Campur bahan jadi satu.
  3. Kocok mentega sampai lunak.
  4. Masukkan tepung dan keju cheddar.
  5. Aduk hingga rata, sampai adonan mudah dibentuk.
  6. Gilas adonan dan cetak sesuai selera.
  7. Olesi loyang dengan mentega dan tata kastengel di atas loyang.
  8. Olesi kastengel dengan kuning telur lalu taburi dengan keju cheddar parut.
  9. Panggang dalam oven hingga matang.
  10. Angkat dan dinginkan.
  11. Simpan dalam stoples kedap udara.

7. Resep Kastengel Keju 5 Bahan Saja

Bahan:

  • 250 gr tepung terigu protein rendah
  • 185 gr butter margarine (bisa gunakan Blueband atau Palmia)
  • 170 gr keju cheddar, parut (sisihkan sedikit untuk taburan)
  • 2 butir kuning telur
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

  1. Kocok butter margarine dan gula hingga lembut dengan whisk atau mixer. Aduk
  2. Masukkan 1 butir kuning telur, kocok lagi hingga tercampur rata. Masukkan keju cheddar, aduk rata.
  3. Masukkan tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula. Jangan terlalu lama diaduk agar tidak keras.
  4. Gilas sebentar, cetak atau potong-potong.
  5. Campurkan 1 butir kuning telur dengan minyak untuk olesan.
  6. Panaskan oven. Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin. Tata adonan kastengel, oles dengan kuning telur dan tabur keju cheddar.
  7. Panggang selama 30 menit dengan api 150 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Loading