Resep Tofu Skin Roll

Fimela.com, Jakarta Dimsum merupakan salah satu makanan khas Tiongkok yang juga disukai orang-orang Indonesia. Dimsum ternyata juga memiliki banyak varian lho, salah satunya tofu skin roll. Untuk menikmatinya, Sahabat Fimela bisa membuatnya sendiri di rumah. Nah, berikut resep yang dapat dicoba untuk membuat tofu skin roll.

Bahan:

• 15 lembar kulit tahu

Bahan Isian:

• 600 gr daging ayam giling
• 300 gr udang cincang
• 5 sdm tepung maizena
• 3 sdm kecap asin
• 3 batang daun bawang
• 1 ruas jahe yang dihaluskan
• Lada bubuk secukupnya
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• 1 butir telur

Saus:

• 2 siung bawang putih cincang
• ½ ruas jahe cincang
• 1 sdm minyak
• 4 sdm kaldu ayam
• Sejumput lada bubuk
• Tepung maizena secukupnya

1. Masukkan semua bahan isian ke dalam wadah, lalu campur semua adonan hingga rata.
2. Ambil satu lembar kulit tahu, kemudian ambil 2 sdm adonan untuk isian. Lipat adonan dengan kulit tahu berbentuk silinder. Untuk perekatnya bisa menggunakan telur.
3. Lalu goreng tofu skin roll dengan minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan.
4. Untuk membuat sausnya, masukkan bawang putih, jahe, kaldu ayam, lada dan tepung maizena di atas wajan. Aduk semua bahan hingga rata. Jika sudah mengental, matikan api.
5. Sajikan dimsum tofu skin roll dengan siraman saus.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen