Resep Cilok Isi Lemak yang Gurih dan Kenyal

Fimela.com, Jakarta Cilok merupakan camilan yang bisa dengan mudah dijumpai. Makanan khas Jawa Barat yang satu ini memang banyak sekali penggemarnya karena rasanya yang bikin nagih. Cilok dibuat dengan tepung tapioka yang diberi bumbu kemudian diberi bermacam-macam isian, seperti daging, telur, abon hingga lemak atau gajih sapi.

Cilok isi gajih sapi merupajkan alah satu varian cilok yang juga disukai banyak orang karena rasanya yang gurih. Buat kamu yang mau bikin cilok isi lemak atau gajih sapi, bisa lihat resepnya di sini!

Bahan-Bahan:

500 grm tepung tapioka
Lemak sapi
Bawang putih
Garam
Penyedap rasa
Air mendidih

Bahan Bumbu:

Kacang goreng
Cabai rawit
Bawang putih
Kecap
Gula
Garam

Cara Membuat:

Rebus lemak atau gajih sapi kemudian iris kecil-kecil. Sisihkan.
Dalam wadah, campurkan tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihakuskan, garam dan penyedap rasa.
Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni hingga kalis.
Ambil adonan tepung, isi dengan potongan lemak sapi dan bentuk bulat.
Didihka air, masukkan cilok dan masak sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.
Buat bumbu dengan menghaluskan semua bahan kemudian tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan sedikit air.
Sajikan cilok gajih dengan bumbu kacang.

Kalau mau disimpan untuk stok camilan, agar tahan lama cilok gajih yang sudah dibentuk bisa dimasukkan ke dalam freezer dan bisa dipanaskan kalau mau dimakan.

#WomenforWomen