7 Resep Kue Enak tanpa Terigu yang Cocok untuk Teman Ngeteh

Fimela.com, Jakarta Mau menyiapkan kue atau kudapan untuk dinikmati bersama secangkir teh hangat? Yuk, coba kumpulan resep pilihan Fimela berikut ini. Ada tujuh resep kue enak tanpa terigu yang bisa dicoba.

Ada kue lapis singkong hingga kue mangkok kukus yang empuk. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Kue Lapis Singkong Agar-Agar Kukus

Bahan-Bahan

• 1 kg singkong, diparut
• 1/2 butir kelapa, diparut
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 250 gram gula pasir
• pewarna merah, hijau, dan kuning
• garam dan vanilla secukupnya

Cara Membuat

1. Campur singkong, agar-agar, gula, garam, vanila, dan separuh kelapa parut.

2. Bagi adonan jadi 3. Beri pewarna pada masing-masing adonan.

3. Tata adonan dalam loyang. Kukus hingga matang.

4. Setelah kue lapis matang, biarkan dingin, potong-potong, lalu sajikan dengan taburan kelapa parut.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 125 gram tepung ketan
• 1/2 kelapa parut dari 1 buah kelapa
• 1/2 sdt garam
• secukupnya gula merah
• secukupnya daun pisang
• tusuk lidi

Cara Membuat

1. Campur dan aduk rata tepung ketan dan kelapa parut.
2. Ambil adonan kelapa taruh di atas daun pisang, masukkan gula merah, tutup dan rekatkan daun pisang dengan tusuk gigi.
3. Kukus selama kurang lebih 20 menit.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung sagu
• 1.000 ml air
• 16 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt pasta pandan
• 1/2 butir kelapa, diparut lalu dikukus dengan sejumput garam

Cara Membuat

1. Campur air, tepung sagu, gula, garam, dan pasta pandan. Masak adonan dengan api kecil hingga mengental.

2. Tuang adonan di loyang. Biarkan dingin.

3. Potong dadu kue ongol-ongol. Sajikan dengan taburan kelapa parut.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 200 gram labu kuning kukus, haluskan
• 200 gram tepung ketan
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun padan, buat simpul
• air secukupnya untuk merebus

Bahan Taburan

• 1/2 butir kelapa, diparut
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Campur labu kuning, tepung ketan, dan garam. Uleni hingga bisa dipulung.

2. Ambil sejumput adonan, beri isian gula merah. Bentuk bulat-bulat. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

3. Didihkan air dan daun pandan.

4. Masukkan klepon ke dalam air mendidih. Setelah matang dan mengapung, angkat dan tiriskan.

5. Kukus kelapa parut dengan garam dan daun pandan.

6. Gulingkan klepon di kelapa parut yang sudah dikukus. Sajikan.

Bahan-Bahan

• 150 gram tepung beras
• 35 gram tepung tapioka
• 100 gram tape singkong, dihaluskan
• 100 gram gula pasir
• 250 ml air
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt bubuk pewarna

Cara Membuat

1. Kecuali baking powder, masukkan semua bahan ke dalam chopper. Halusksan sampai tidak bergerindil.

2. Diamkan adonan selama 30 menit sampai terbentuk gelembung udara dan mengembang.

3. Panaskan kukusan.

4. Masukkan baking powder ke adonan. Aduk rata.

5. Tuang adonan ke cetakan.

6. Kukus kue selama sekitar 15 menit dengan api besar.

7. Setelah kue matang dan dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung tiwul
• 250 gram gula merah
• 250 ml santan kelapa
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt baking soda
• 100 ml minyak sayur
• 1 helai daun pandan

Cara Membuat

1. Masak santan, gula merah, dan daun pandan. Angkat, dan biarkan dingin.

2. Campur tepung tiwul, baking powder, dan baking soda. Ayak.

3. Tuang santan ke campuran tepung. Tambahkan minyak. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi paper cup sampai 3/4 bagiannya.

6. Kukus kue bolu dengan api besar selama sekitar 15 menit hingga matang.

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung tiwul
• 175 gram gula merah
• 25 gram gula pasir
• 200 ml susu coklat
• 3 butir telur ayam
• 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat

1. Panaskan kukusan.

2. Kocok gula dan telur hingga mengembang dan putih berjejak.

3. Masukkan tepung tiwul dan baking powder ke kocokan gula. Aduk perlahan.

4. Masukkan susu coklat. Aduk perlahan.

5. Tuang adonan ke loyang.

6. Kukus kue bolu tiwul hingga matang. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen