Resep Nastar Hitam Eksotis

1. Campurkan gula, margarin dan mentega. Aduk pakai whisker saja hingga merata dan lembut.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata. Lalu susu bubuk, aduk rata lagi.
3. Ayak tepung, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk merata menggunakan spatula. Pisahkan 3-4 sdm makan adonan untuk mencetak hiasan nastar.
4. Masukkan coklat bubuk, aduk pada adonan hingga tercampur rata. Uleni sebentar dengan ujung tangan.
5. Untuk adonan hiasan, campurkan 1 sdm tepung terigu dan 1 sdm susu bubuk sehingga tidak terlalu lengket atau lembek dan mudah dibentuk.
6. Gilas tipis dan cetak dengan cetakan fondan bentuk bunga kecil.
7. Ambil adonan, timbang sama berat dan isi dengan selai nanas. Tata di atas loyang. Beri hiasan adonan bunga.
8. Panaskan oven selama 10 menit. Panggang nastar selama 30 menit dengan suhu 130 derajat Celcius.
9. Tukar posisi loyang atas bawah sehingga matangnya merata.

Nastar hitam coklat siap dinikmati. Kemas di wadah tertutup agar awet.

#Women for Women