Resep Opor Ayam Kuah Putih yang Gurih Sedap

Fimela.com, Jakarta Mau menikmati opor ayam kuah putih yang enak? Yuk, coba resep opor ayam berikut ini. Dengan racikan bumbu yang pas dan bahan berkualitas, kita bisa membuat sajian opor yang istimewa. Berikut uraiannya.

Bahan-Bahan

• 6 potong daging ayam, cuci bersih
• 2 butir telur rebus
• 1 buah tahu putih, potong sesuai selera
• 250 ml santan

Bumbu Halus

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 5 cm jahe
• 1/2 buah pala

Bumbu Kasar

• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas kayu manis
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 600 ml air

1. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum.

2. Tuang 200 ml air dan daging ayam ke tumisan. Aduk rata.

3. Tambahkan telur, tahu, dan 400 ml air. Masak sampai ayam matang.

4. Tuang santan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.

5. Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Opor ayam ini bisa dinikmati dengan lontong atau ketupat sesuai selera. Selamat mencoba, ya.

#WomenforWomen