Resep Mac and Cheese Brokoli

1. Rebus makaroni hingga matang al dente. Rebus brokoli sebentar saja dengan api besar, cukup setengah matang. Tiriskan.
2. Panaskan teflon, masukkan margarin, Jika sudah leleh, masukkan dada ayam yang sudah dipotong dadu. Masak hingga matang atau tampak menyusut. Angkat, sisihkan.
3. Buat sausnya, cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Masukkan margarin, jika sudah panas, tumis duo bawang hingga layu dan harum.
4. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata dan terlihat kental. 
5. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Masukkan garam, merica dan keju parut, aduk rata hingga mengental dan meletup-letup.
6. Masukkan makaroni, ayam dan brokoli. Aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Mac and cheese brokoli siap dinikmati.

#Women for Women