Resep Diabetes Tumis Brokoli Ayam Jamur

Fimela.com, Jakarta Memperingati Hari Diabetes Sedunia (World Diabetes Day) yang jatuh pada tanggal 14 November, salah satu kampanye yang digalakkan adalah makan makanan sehat tanpa gula.

Beberapa makanan bisa tetap dinikmati para penderita diebetes atau mereka yang rentan mengalami diabetes, seperti resep berikut ini.

Bahan:

• 1 buah dada ayam fillet1 buah brokoli
• 5 buah jamur kancing, potong-potong
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Potong-potong brokoli dan rendam dalam air garam. Biarkan kurang lebih 10 menit agar kotorannya rontok.
2. Rebus brokoli sebentar saja untuk membuat luarnya matang. Jangan terlalu lama. Tiriskan.
3. Potong-potong daging. Baluri daging ayam dengan garam dan merica bubuk. Bolak balik hingga rata.
4. Panaskan teflon, tuang 1 sdt minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Goreng dada ayam hingga matang, bolak-balik agar matangnya merata.
5. Masukkan brokoli, bumbui dengan garam, merica dan saus tiram. Masak dengan api sedang saja. Setelah itu, angkat dan sajikan.

Resep brokoli ayam jamur siap dinikmati. Untuk menjaga hidup sehat penderita diabetes, asupan makan tentu harus dijaga dan diperhatikan. Yuk jaga hidup sehat mulai sekarang!