7 Resep Serba Teriyaki Enak Cocok untuK Masak Lauk Praktis

Bahan:

• 5 buah sosis
• 1/2 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm margarin/mentega
• 1 sdt kecap manis
• garam, lada dan gula secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Memarkan dan iris tipis bawang putih. Iris tipis bawang bombay. Potong-potong sosis atau kerat-kerat.
2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis dua bawang hingga harum.
3. Masukkan sosis, tumis hingga matang.
4. Masukkan margarin, saus teriyaki, kecap, garam, lada dan gula pasir secukupnya. Oseng sebentar hingga margarin mencair.
5. Tuang air secukupnya. Masak hingga bumbu mengental dan berkurang airnya.
6. Tes rasa, jika sudah pas dengan selera, angkat.
7. Sajikan tumis sosis saus teriyaki dengan nasi hangat.

Bahan:

• 2 kotak tahu (potong dadu)
• 4 siung bawang putih (potong tips)
• 1 batang daun bawang
• 5 buah cabai rawit (potong kecil)
• 4 sdm saus teriyaki
• ½ sdt lada
• 3 sdm kecap manis
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• 100 ml air
• Wijen (untuk taburan)
• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga layu.
2. Masukkan saus teriyaki, garam, penyedap rasa, lada, kecap dan air.
3. Tumis hingga kuah mendidih, masukkan potongan tahu putih.
4. Masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan di piring.
6. Taburi dengan wijen dan daun bawang.

Bahan:

• 4 potong ayam yang sudah direbus
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm margarin
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 100 ml kaldu ayam
• biji wijen secukupnya untuk taburan (opsional)
• 1 cabai besar
• 1 batang daun bawang

Cara membuat:

1. Baluri ayam dengan 1 sdm saus teriyaki dan 1 sdm minyak wijen.
2. Rajang bawang bombay dan geprek bawang putih.
3. Tumis bawang dan cabai dengan minyak dan margarin.
4. Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai rata.
5. Tambahkan 2 sdm saus teriyaki dan kecap manis.
6. Masukkan kaldu ayam dan masak sampai kuah berkurang.
7. Koreksi rasa, jika kurang tambahkan garam dan gula sesuai selera.
8. Angkat dan taburi wijen dan daun bawang.
9. Sajikan dengan nasi hangat.

Bahan:

• 500 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
• 1/2 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 bagian bawang bombay, cincang halus
• 2 sdm saus teriyaki

Perendam:

• 3 sdm saus teriyaki
• 2 sdm kecap manis
• 1 cm jahe, parut, ambil airnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan rendaman.
2. Masukkan udang dalam rendaman hingga tercampur rata, diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan udang, minyak wijen dan saus teriyaki. Aduk hingga rata.
5. Tunggu hingga udang matang, angkat, sajikan selagi hangat.

Bahan

• 2 buah paprika (merah dan kuning, potong sesuai selera)
• 500 gram daging sapi tanpa lemak (potong memanjang sesuai selera)
• 1 buah bawang bombay (iris tipis)
• 1 sdm margarin

Bahan untuk saus rendaman

• 6 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tiram
• 6 sdm kecap manis
• 3 cm jahe (parut halus)
• 4 siung bawang putih (haluskan)
• 2 siung bawang merah (haluskan)
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt lada hitam
• 2 sdm madu

Cara Membuat

1. Campur jahe, bawang putih, bawang merah, kecap asin, kecap manis, lada hitam, saus tiram, madu dan minyak wijen. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Lumuri daging yang telah dipotong kecil dengan bumbu yang telah dicampur rata.
3. Diamkan kurang lebih selama 10 menit hingga bumbu meresap. Tumis bawang bombay dan paprika menggunakan margarin hingga harum.
4. Masukkan daging yang telah dicampur dengan bumbu. Masak daging dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap dengan baik.
5. Angkat beef teriyaki yang telah matang dan sajikan.

Bahan:

• 250 gram cumi-cumi segar

Untuk rendaman:

• 1 sdt jahe parut
• 1/4 sdt garam

Saus teriyaki:

• 2 sdt gula merah
• 4 sdt arak masak
• 2 sdt kecap asin
• 1/2 sdt tepung maizena, dilarutkan dengan 2 sdt air

Cara Membuat:

1. Cuci cumi-cumi, tarik tulang belakangnya. Potong-potong. Lumuri cumi-cumi dengan parutan nanas atau jeruk nipis selama 10 menit untuk mengempukkan daging dan menghilangkan amisnya. Bilas bersih.
2. Bilas cumi-cumi, kemudian labur dengan jahe dan garam, biarkan selama 15 menit.
3. Tumis semua bahan saus teriyaki, kecuali tepung maizena. Tuang sedikit air, masak hingga mendidih.
4. Masukkan cumi, tumis hingga empuk.
5. Tuang larutan maizena untuk mengentalkan sausnya. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Yuk coba semua resep serba teriyaki di atas!

#Women for Women