Resep Kue Apem Pandan yang Empuk

Fimela.com, Jakarta Bagi yang sedang ingin membuat kue apem pandan yang empuk di rumah, ada resep mudah yang bisa dicoba. Berikut ini resep kue apem pandan panggang yang bisa diikuti. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung beras
• 2 sdm tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 150 gram tape singkong, lumatkan
• 500 ml santan kelapa
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt pasta pandan
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1 lembar duan pandan, iris tipis untuk hiasan

Cara Membuat

1. Didihkan santan dengan daun pandan. Matikan api. Biarkan hangat.

2. Campur tepung beras, tepung terigum dan ragi.

3. Tuang santan ke campuran tepung. Aduk adonan dengan whisk.

4. Tambahkan pasta pandan ke adonan. Aduk rata.

5. Istirahatkan adonan selama 1 jam.

6. Panaskan cetakan dengan api kecil.

7. Tuang adoann ke cetakan sampai hampir penuh.

8. Beri hiasan daun pandan di atas kue apem. Panggang hingga matang.

Kue apem panggang ini teksturnya empuk. Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen