Resep Menu Sarapan untuk Penderita Maag dan GERD

Saat masa pemulihan dari penyakit maag dan GERD, penderita harus memperhatikan asupan makanannya. Ketika baru sembuh dari lambung yang sakit, tidak semua makanan baik untuk dikonsumsi. Buah sitrus yang rasanya masam dan sayuran yang berpotensi menimbulkan gas di perut sebaiknya dihindari dulu untuk menjaga kesehatan lambung. Masakan Jepang seperti sup miso rumput laut dan tamagoyaki baik untuk dikonsumsi saat dalam masa pemulihan maag dan GERD. Ini karena telur mengandung tinggi protein dan asam amino lengkap yang mudah dicerna. Sedangkan rumput laut menurut penelitian baik untuk penyembuhan luka pada pasien GERD. Jika baru sembuh dari maag dan GERD, menu makanan ini cocok untukmu. Ini resepnya.Sup Miso Rumput LautBahan: 500 ml air 1 sdm pasta miso 1 sdt garam 1 sdt lada 1 kotak tahu putih 1 genggang rumput laut kering 1 batang daun bawang Cara Membuat1. Didihkan air, lalu masukkan tahu yang sudah dipotong seukuran dadu. 2. Tunggu beberapa saat, jika tahu sudah mengapung, masukkan rumput laut. 3. Masak sampai rumput laut mengembang, lalu tambahkan garam dan lada. 4. Matikan api, masukkan pasta miso, dan aduk hingga tercampur rata. 5. Terakhir, taburi dengan daun bawang, dan sup miso rumput laut siap dihidangkan.TamagoyakiBahan: 2 butir telur 2 sdm susu cair (opsional) 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica 1 sdm minyak goreng Cara Membuat1. Kocok telur, tambahkan susu cair, garam dan lada, lalu aduk hingga rata. 2. Masukkan minyak goreng ke dalam teflon, panaskan dengan api sedang. 3. Tuang telur sedikit demi sedikit, lalu gulung telur ke sisi teflon. 4. Masukkan telur, gulung lapisan telur pertama ke lapisan telur kedua. 5. Ulangi proses ini sampai telur habis, kemudian angkat telur dan matikan api. 6. Tunggu beberapa saat hingga telur dingin, kemudian potong-potong telur. Sup miso rumput laut dan tamagoyaki siap dihidangkan. Makan bersama nasi hangat, cocok untuk menu sarapan. Ditulis oleh: Aulia Oktafia Mahmudah