Apa itu Permen Jelly? Cek Resepnya Disini

Bahan:

• 280 gr gula pasir
• 135 ml air untuk gula
• 1 sdm air jeruk nipis
• 45 gr tepung maizena
• 1/2 sdt krim tartar
• 270 ml air untuk maizena
• Pewarna stroberi

Cara membuat:

1. Campurkan gula pasir, air, dan air jeruk nipis di dalam panci. Lalu masak menggunakan api sedang sampai larut.
2. Setelah berubah warna kecokelatan dan kental, angkat dan sisihkan.
3. Siapkan panci berbeda, campurkan tepung maizena, air dan krim tartar. Masak dengan api sedang.
4. Aduk hingga mengental dan tambahkan larutan gula sedikit demi sedikit. Aduk sesekali selama kurang lebih 40 menit, lalu masukkan pewarna makanan secukupnya.
5. Tuang adonan ke dalam wadah. Diamkan di suhu ruang kurang lebih 2 jam sampai mengeras. Lalu potong sesuai selera, taburkan tepung maizena. Siap disajikan, bisa disimpan di dalam toples dan dapat awet selama 1 bulan.

Bahan:

• 100 ml air
• 2 sachet sari buah sesuai selera
• 25 gr gelatin bubuk
• Madu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan di panci, masak hingga mendidih.
2. Cetak di cetakan permen.
3. Dinginkan di kulkas selama 2-4 jam, keluarkan dari cetakan dan siap dinikmati.

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar instan
• 250 gr gula pasir
• 250 ml air

Cara membuat:

1. Campur agar-agar, gula, dan air. Aduk sampai larut.
2. Masak di atas api dan aduk terus hingga mengental dan adonan mirip gulali, tapi masih bisa diaduk dan tidak liat.
3. Tuang ke loyang, segera ratakan.
4. Tunggu sampai bagian atasnya kering dan tidak lengket saat disentuh.
5. Potong-potong sesuai selera.
6. Susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
7. Panggang dengan pintu oven dibiarkan terbuka selama kurang lebih 2,5 jam atau sampai kering.
8. Bisa dibolak-balik supaya keringnya merata.
9. Angkat dan biarkan hingga suhu ruang, lalu simpan di dalam wadah kedap udara.