Apa itu Pentol Bakso? Ini Dia Resepnya untuk Ide Jualan

Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba pentol? Salah satu jajanan yang sering dijumpai di pedangang kaki lima satu ini tentu disukai oleh banyak orang. Terkadang jika dilihat pentol tak jauh berbeda dari bakso, karena memiliki bentuk yang sama akan tetapi untuk rasa tentu akan berbeda.

Pentol sendiri salah satu jajanan yang terbuat dari tepung kanji akan tetapi memiliki tambahan daging sapi maupun daun bawang. Memasak pentol dengan bakso sendiri tidak jauh berbeda karena disajikan dengan cara di rebus.

Pentol sendiri sering disajikan dengan berbagai macam rasa maupun isian. Pernahkah kamu mencoba membuat pentol bakso? Ini dia cara dan resep membuat pentol bakso yang dapat kamu coba:

Resep Pentol Bakso

Bahan-bahan:

Bahan yang digiling:

300 gr daging ayam.
100 gr daging sapi.
4 cube es batu.

Bahan Lainnya:

130 g4 tapioka.
30 gr tepung terigu.
50 ml air es.
4 siung bawang putih.
2 sdm bawang merah goreng.
5 gr garam.
5 gr royko.
5 gr lada bubuk.
3 gr gula pasir.
2 gr baking powder.
1 butir telur.

Cara Membuat Pentol Bakso

Langkah pertama haluskan bawang putih, gula pasir, bawang merah goreng, dan garam. Dihaluskan hingga bumbu benar-benar halus.
Kemudian campurkan royco dan lada bubuk, haluskan hingga merata dan halus.
Lalu siapkan wadah dan campurkan semua bumbu halus, telur, serta baking powder dan aduk hingga merata.
Jika sudah merata, tambahkan daging yang sudah digiling, tepung terigu, serta tapioka dan uleni hingga semua bahan tercampur rata.
Setelah semua bahan tercampur rata, kemudian tambahkan air es dikit demi sedikit dan aduk lagi hingga merata.
Jika donan sudah siap untuk dibentuk, maka dapat dibentuk bulat seperti bakso.
Siapkan air mendidih, untuk memasukkan adonan bulat pentol hingga semua bahan habis. Kamu dapat menggunakan bantuan sendok agar lebih cepat berbentuk bulat.
Rebus pentol hingga matang dan mengapung.
Jika pentol sudah mengapung dapat diangkat dan ditiriskan.
Pentol daging sudah siap dihidangkan menggunakan saos sambal.

Membuat pentol sendiri tidaklah susah, itulah beberapa membuat pentol yang mudah dan dapat kamu coba.