Resep Gongso Koyor Sapi yang Nikmat dan Praktis

Fimela.com, Jakarta Bagian tubuh sapi sering dimanfaatkan menjadi berbagai macam olahan makanan, mulai dari daging, jeroan, iga, lidah, hati, kaki, kulit, kikil, hingga otot pada sapi. Mungkin kamu sudah tidak asing lagi dengan koyor sapi, yaitu bagian otot atau urat yang menempel pada daging maupun sekitar tulang punggung sapi.

Koyor biasanya diolah menjadi makanan dengan bumbu rempah yang pedas serta di tambah nasi hangat yang makin nikmat. Koyor sapi sendiri merupakan sebuatn dari gajih atau lemak, maka dari itu bagian satu ini sering di manfaatkan menjadi berbagai makanan.

Pernah mencoba koyor sapi? Atau mungkin kamu pernah mencoba sate gajih? Yuk coba kreasikan olahan koyor satu ini menjadi makanan yang nikmat seperti resep di bawah ini yang dapat kamu tiru:

Resep Gongso Koyor Sapi

ilustrasi resep oseng mercon/OlegD/shutterstock

Bahan-bahan:

½ kg koyor yang sudah di rebus.
5 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
5 cabai rawit.
½ sdt garam.
1 sdm gula jawa.
Kecap secukupnya.
Minyak secukupnya.

Cara Membuat Gongso Koyor :

Langkah pertama ulek halus bawang merah dan bawang putih, lalu masak setengah matang atau gongso.
Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya, masukkan bawang merah dan bawang putih.
Kemudian tambahkan cabai dan aduk hingga rata, masukkan koyor dan aduk hingga merata.
Tambahkan gula jawa, garam, dan kecap.
Tunggu dan tutup hingga meresap.
Gongso koyor sapi siap disajikan selagi hangat.

Itulah cara membuat gongso koyor sapi, mudah bukan? Kamu dapat membuat makanan satu ini di rumah dengan menambahkan nasi sudah jadi makanan yang nikmat.