Resep Udang Tepung Saus Asam Manis yang Nikmat dan Praktis

Bahan-bahan:

• Bahan Udang tepung:
• 300gr udang.
• 5 sdm tepung terigu.
• 2 sdm tepung maizena.
• ½ sdt merica bubuk.
• ½ sdt garam.
• Penyedap rasa.
• ¼ sdt baking powder.
• ½ sdt bawang putih bubuk.
• 1 butir telur.

Bahan Saus Asam Manis:

• 3 siung bawang putih.
• ½ butir bawang bombay.
• 2 sdm saus tomat.
• 1 sdm saus sambal.
• 1 sdm air perasan jeruk lemon.
• Garam, gula, merica, dan penyedap rasa secukupnya.
• Larutan tepung maizena.
• 100 ml air.
• Daun bawang secukupnya.

1. Bersihkan udang dan buang kepalanya lalu kupas kulitnya, serta buang kotoran bagian ujungnya. Kemudian cuci bersih udang.
2. Siapkan tepung terigu, tepung maizenatambahkan bawang putih bubuk, baking powder, garam, merica, dan penyedap rasa lalu aduk hingga semuanya tercampur rata.
3. Siapkan telur yang dimasukkan ke dalam wadah dan kocok.
4. Kemudian udang yang sudah dibersihkan, lalu dibalur ke dalam tepung dan celup ke dalam telur ulangi hingga 3 kali. Lalu sisihkan, ulangi hingga udang habis.
5. Siapkan minyak dan panaskan, lalu goreng udang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Lau buat sausnya dengan cincang bawang putih dan iris bawang bombay.
7. Lalu panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay diiris lalu tumis hingga berbau harum.
8. Tambahkan air, garam, merica bubuk, gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.
9. Jika sudah tercampur rata tambahkan saus sambal, perasan jeruk lemon, tepung maizena yang sudah dilarutkan, dan irisan daun bawang lalu aduk hingga rata.
10. Masukkan tepung yang sudah di goreng lalu aduk dengan saus asam manis hingga tercapur rata.
11. Angkat dan tiriskan.

Itulah cara membuat udang saus asam manis yang mudah dan dapat kamu coba di rumah.