Resep Steak Ikan Krispi

1. Ikan fillet lumuri air jeruk nipis atau lemon, diamkan selama 10 menit.
2. Campurkan tepung terigu, maizena, garam dan lada bubuk. Ambil 1-2 sdm larutkan dengan air secukupnya, jangan terlalu cair.
3. Celupkan ikan fillet ke dalamnya lalu gulung ke dalam tepung kering sambil dicubit-cubit agar keriting saat digoreng. Jika suka krispi seperti nugget, bisa ganti dengan tepung panir. 
4. Diamkan dulu selama 5 menit, lumuri lagi dengan tepung agar kering lagi. Goreng hingga matang krispi. Tiriskan. 
5. Cincang bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga matang.
6. Masukkan saus dan kecap, aduk rata. Larutkan tepung maizena dengan air secukupnya. Tuang ke dalam saus, aduk rata hingga kental. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
7. Goreng sebentar lagi steak ikan agar krispi, tiriskan.

Nikmati steak ikan krispi dengan sayur pelengkap dan saus secukupnya.

#Women for Women