Resep Tumis Kerang Hijau Saus Lada Hitam

Fimela.com, Jakarta Ada begitu banyak jenis seafood yang bisa diolah menjadi hidangan yang enak dan lezat. Nah, jika Sahabat Fimela menyukai salah satu jenis seafood yakni kerang, mungkin kamu bisa mengolahnya dengan berbagai macam bumbu, seperti kerang bumbu saus padang, kerang saus tiram dan masih banyak lagi. Nah, kali ini FIMELA akan berbagi resep cara membuat kerang saus lada hitam yang enak dan lezat. Penasaran? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan Merebus Kerang:

• 1 kg kerang hijau
• 1 ruas jahe
• 2 siung bawang putih
• 2 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• Garam secukupnya

Bahan Saus Lada Hitam:

• 2 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm lada hitam tumbuk kasar
• 1 sdt gula pasir
• Air secukupnya
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm margarin

1. Cuci bersih kerang, rendam dengan air garam kurang lebih 1 jam, bilas bersih. Didihkan air, masukkan semua bahan kerang. Masak hingga kulit kerang terbuka. Angkat kerang, sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan saus dan air aduk sampai mendidih.
3. Masukkan kerang, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen