Resep Pancake Durian yang Lembut dan Creamy di Mulut

Fimela.com, Jakarta Membuat pancake durian rupanya tidaklah susah. Hanya membuat kulit pancake lalu diisi dengan isian durian. Kamu pasti bisa membuatnya sendiri di rumah. 

Rasa durian yang mantap ditambah lembutnya kulit pancake pasti membuat orang rumah suka. Kamu juga bisa jadikan pancake durian ini sebagai ide jualan, loh. 

Yuk intip cara buatnya!

Bahan Kulit Pancake: 

• 250 gr tepung terigu
• 3 butir telur
• 500 ml santan
• 1/2 sdt garam
• Pewarna makanan hijau

Isian Pancake Durian:

• 200 gr whipping cream bubuk
• 400 ml air es
• Daging buah durian

1. Mixer semua bahan kulit pancake hingga merata. Kemudian saring untuk memastikan tidak ada adonan yang menggumpal.
2. Masukkan sedikit demi sedikit adonan ke teflon, sampai memenuhi permukaan teflon. Masak sampai matang.
3. Campurkan whipping cream bubuk dan air es. Mixer hingga tercampur rata.
4. Letakkan sedikit whipping cream di bagian tengah kulit pancake. Kemudian taruh daging buah durian secukupnya di atas whipping cream. Lipat hingga isian tertutup sempurna.
5. Tata pancake durian di dalam wadah kemudian taruh di dalam freezer.

Tunggu beberapa jam dan kamu sudah bisa menikmati lembutnya pancake durian buatanmu. 

Penulis: Malichatus Sa’diyah