Resep Tumis Ayam Cabai Ijo Gurih Pedas

Fimela.com, Jakarta Daging ayam menjadi salah satu bahan makanan yang disukai oleh hampir semua orang. Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Daging ayam juga memiliki nutrisi terbaik untuk tubuh. 

Bicara mengenai masakan ayam, kali ini Fimela memiliki resep tumis ayam cabai ijo. Tak hanya gurih lezat, pedasnya menu ini siap bikin siapa saja tambah nasi saat makan. Meski sederhana, menu ini juga bisa membuatmu begitu menikmati setiap suapan darinya. Penasaran seperti apa resepnya?

Bahan

• ½ kg daging ayam, potong sesuai selera
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 15 buah cabai keriting hijau
• Garam, penyedap dan lada bubuk (secukupnya)

1. Rebus daging ayam hingga matang. Tiriskan kemudian goreng hingga bagian luarnya cukup kering. Sisihkan sebentar ayam yang sudah digoreng. 
2. Haluskan bumbu dan siapkan bahan lainnya. 
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, jahe, daun bawang dan daun jeruk. Aduuk rata. 
4. Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam bumbu, aduk rata. 
5. Tambahkan sedikit air, masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
6. Koreksi rasa, sajikan. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.