Resep Sayur Salad Coleslaw

Fimela.com, Jakarta Kata siapa makan salad itu membosankan dan tidak enak? Meskipun bahan dasarnya sayuran mentah, bukan berarti rasanya tidak bisa diterima lidah. Jika tertarik makan salad sayur yang enak dan bikin nagih, cobain buat coleslaw salad yuk! Salad ini cocok untuk menemani makan nugget, sosis, katsu dan lauk gorengan lainnya.

Bahan:

• 150 gram kubis
• 100 gram wortel
• 1 buah jagung manis
• 200 ml mayonaise
• 3 sdm cuka
• 2 sdm gula pasir
• 1-2 sdm kental manis
• lada dan garam secukupnya

1. Cuci bersih sayuran. Iris tipis kubis dan wortel. Pipil jagung dan rebus hingga matang.
2. Campurkan cuka, gula dan sedikit garam. Campurkan dengan kubis dan wortel, tutup wadah lalu sisihkan selama 15 menit untuk proses fermentasi agar jadi acar. 
3. Jika sudah layu, tiriskan sayur dari airnya. Campurkan dengan jagung rebus. 
4. Campurkan mayonaise, lada, garam dan kental manis. Campurkan dengan semua sayur. Tes rasa, jika sudah asem asin manis gurih, sajikan.

Nikmati coleslaw salad dengan chicken katsu, nugget atau fish and chips.