Resep Lemon Curd, Dessert Olahan Lemon yang Manis

Fimela.com, Jakarta Camilan adalah makanan ringan yang dimakan di antara waktu makan. Terkadang dimakan sebelum makan atau bisa juga sebelum makan. Camilan biasanya berupa makanan yang ukurannya tidak terlalu besar dan tidak terlalu mengenyangkan. Oleh karena itu camilan bisa dimakan sebelum makan makanan utama.

Ada banyak sekali jenis camilan yang dibedakan berdasarkan rasanya. Ada camilan manis, pedas, gurih dan asin. Lemon curd juga termasuk camilan. Atau jika di negara barat, makanan ini termasuk dalam kategori dessert atau makanan pencuci mulut yang dimakan setelah makanan utama.

Meskipun dibuat dari lemon, namun camilan ini rasanya tidak asam sama sekali, justru rasanya manis. Keunikan lain dari lemon curd adalah dibuat dari kulit lemon yang diparut.

Apakah kamu penasaran dengan rasanya? Yuk simak resepnya dan ikuti cara membuatnya!

Bahan-bahan:

• 4 buah lemon, peras, ambil airnya
• 110 gr gula pasir
• parutan 1 buah kulit lemon
• 2 sdm tepung maizena
• 4 buah kuning telur
• 4 sdm mentega

Cara membuat:

1. Dalam wadah, kocok lepas telur.
2. Masukkan gula pasir, whisk hingga pucat.
3. Masukkan air lemon ke cup.
4. Angkat dari kompor, masukkan mentega dan aduk hingga mencair.
5. Simpan dalam wadah tertutup.