Resep Sup Oyong Bihun untuk Menu Berbuka Puasa

Fimela.com, Jakarta Berbuka puasa dengan makanan berkuah gurih dan segar, memang memberikan kenikmatan tersendiri. Makanan yang berkuah tak hanya bantu mengenyangkan perut setelah seharian puasa, tetapi juga bantu melepaskan dahaga. Ada beragam masakan berkuah yang siap memanjakan lidah. Ada pula berbagai bahan makanan yang bisa diolah menjadi masakan berkuah. 

Kali ini Fimela memiliki resep masakan berkuah berupa sup oyong bihun. Menu ini cocok untuk menu berbuka puasa. Yuk, simak resepnya berikut ini.

• 1 keping bihun jagung
• 2 buah sayur oyong, potong bulat
• 1 buah wortel, potong bulat
• 1 buah tomat, belah empat
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm bawang merah gorengg
• Garam, lada bubuk dan penyedap (sesuai selera)
• Air, secukupnya

1. Rebus air hingga mendidih. Tambahkan bawang putih, garam dan lada bubuk secukupnya. 
2. Rebus sayur oyong yang telah dipotong dan dicuci bersama wortel. Rebus hingga setengah matang. 
3. Tambahkan mi bihun jagung ke dalam rebusan sayur, aduk rata. 
4. Tambahkan penyedap, bawang merah goreng dan tomat. Aduk rata kembali. 
5. Rebus semua bahan hingga matang, koreksi rasa. 
6. Angkat dan sajikan sup oyong bihun. 

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat. Selamat menjalankan ibadah puasa Ramadan.