Resep Jalebi, Camilan Sticky Khas India

Ilustrasi jalebi/Copyright shutterstock/Gaurav Imagings... Selengkapnya

Fimela.com, Jakarta Setiap daerah pasti memiliki makanan khasnya masing-masing. Seperti di Indonesia misalnya. Ada banyak sekali makanan khas Indonesia. Di pulau Jawa saja ada beragam makanan khas yang berbeda-beda, tergantung dengan daerahnya masing-masing. Misalnya di Jawa Tengah ada nasi gandul, makanan khas Yogyakarta adalah gudeg, dan lain sebagainya.

Begitu juga di negara lain. Pasti ada makanan khas dari negara tersebut. Tidak perlu jauh-jauh, negara yang masih satu benua dengan kita yaitu India saja punya berbagai makanan khas yang berbeda dengan makanan-makanan Indonesia.

Namun meskipun berbeda, makanan dari India punya sedikit kesamaan dengan makanan Indonesia, yaitu mengandung banyak sekali rempah-rempah. Meskipun rempah-rempah yang digunakan tentunya dengan makanan dari Indonesia.

Nah kalau kamu ingin mencoba membuat makanan India, kamu bisa coba bikin jalebi. Yuk simak resep jalebi berikut ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

150 gram tepung terigu
4 sdm maizena
1/4 sdt baking soda
4 sdm yogurt
200 ml air
secukupnya pewarna makanan orange
secukupnya pewarna makanan kuning

Sirup gula:

50 ml air
100 gram gula
1 sdm air lemon - 1 sdm

Cara Membuat Jalebi:

Campur tepung terigu, maizena, dan baking soda lalu aduk rata.
Tambahkan air, aduk sampai rata kemudian masukkan yogurt dan beberapa tetes pewarna, aduk rata. Diamkan adonan 15 menit.
Setelah 15 menit, masukkan adonan dalam plastik segitiga kemudian goreng melingkar menyerupai spiral. Goreng dalam minyak panas sampai jalebi matang, angkat dan tiriskan.
Sirup Gula: Campur semua bahan sirup, masak sampai mendidih dan mengental.
Celupkan Jalebi yang sudah digoreng ke dalam sirup gula. Angkat sisihkan. Sticky Jalebi siap disajikan.

Cukup mudah, kan, membuatnya? Yuk coba bikin!