Resep Roti Jala Warna-warni Kuah Kinca untuk Takjil Buka Puasa

Fimela.com, Jakarta Roti jala merupakan hidangan yang berasal dari Melayu. Biasanya roti ini dinikmati dengan kuah kari. Namun, saat ini roti jala mulai dikreasikan dengan berbagai macam rasa dan warna. Nah, kali ini FIMELA akan berbagi resep bahan dan cara membuat roti jala warna-warni dengan kuah kinca yang cocok untuk takjil buka puasa.

Yuk, simak dan dapatkan resepnya di bawah ini.

Bahan:

• 450 gr tepung terigu
• ½ sdt garam
• 1 sdt pasta vanilla
• 700 ml susu cair
• Pewarna makanan sesuai selera

Bahan Kinca:

• 300 ml santan kental
• 450 ml air
• 50 gr gula merah
• 50 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• 2 buah cengkeh
• 3 cm kayu manis untuk pengharum

1. Campurkan tepung, garam, susu cair, dan pasta vanilla di dalam wadah. Aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dan adonan licin.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan. Campurkan setiap adonan dengan masing-masing warna sampai tercmapur rata.
3. Masukkan adonan ke dalam pipping bag atau plastik segitiga.
4. Sipakan teflon anti lengket, lalu semprotkan adonan menyerupai jarring-jaring. Setelah matang, gulung dan lipat. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
5. Masukkan semua bahan kinca, masak dengan api sedang sampai mendidih sembari diaduk.
6. Sajikan roti jala dengan kuah kinca.

Selamat mencoba dan semoga suka!