Resep Gyutandon Nikmat ala Resto Jepang

Fimela.com, Jakarta Pasti Sahabat Fimela sering dong makan di resto sushi atau resto yang bernuansa Jepang. Jika iya, mungkin kamu sudah tidak asing lagi dengan menu gyutandon. Gyutan sendiri memiliki arti sebagai lidah sapi. Itu artinya, bahan utama dari menu ini adalah lidah sapi. 

Lidah sapi bukan hal yang asing lagi bagi lidah Indonesia. Oleh karena itu, menu satu ini sangat cocok untuk lidah masyarakat Indonesia, ditambah lagi dengan rasanya yang gurih. 

Ternyata, kamu bisa loh mengolah gyutandon sendiri di rumah. Selain mudah, rasanya tidak kalah nikmat dengan yang biasa disajikan di resto-resto Jepang. Penasaran seperti apa resepnya? Yuk, langsung kita intip resep mudah gyutandon satu ini!

• Sliced beef tongue
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 3 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdm madu
• 2 sdm soy sauce
• ½ sdt garam
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt lada
• 50 ml air

1. Iris daun bawang dan cabai rawit merah tipis-tipis. Lalu cincang halus bawang putih. 
2. Dalam wadah lain, campurkan bahan-bahan untuk saus seperti madu, soy sauce, minyak wijen, lada, garam, dan air. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
3. Panaskan sedikit minyak ke dalam teflon, lalu masukkan sliced beef tongue. Masak hingga warnanya sedikit kecoklatan. 
4. Masukkan irisan cabai, daun bawang, dan bawang putih. Masak hingga matang dan layu. Jika sudah, tambahkan saus. Masak terus hingga saus meresap dan air menyusut.
5. Kocok 2 butir telur, lalu diberi sedikit garam dan lada.
6. Masak telur menjadi scrambled egg.
7. Taruh telur di atas nasi, lalu tambahkan juga gyutan yang sudah dimasak. Beri daun bawang sebagai garnish.
8. Gyutandon siap disantap selagi hangat.

Itu dia resep simple gyutandon yang rasanya tentu nikmat, sama seperti saat kamu makan di resto Jepang. Selamat mencoba dan menikmati!

Penulis : Auliani Faiziah Haspari