Resep Ayam Goreng Tom Yam yang Gurih Lezat

Fimela.com, Jakarta Tom yum selama ini kita kenal sebagai masakan berkuah khas Thailand dengan bumbu rempah melimpah dan bercita rasa gurih sedap. Tom yum biasanya terbuat dari daging ayam, udang, sea food, dan potongan sayur serta jamur. Tapi, bagaimana jika masakan dengan bumbu tom yum ini dibuat sebagai masakan goreng? 

Kali ini Fimela memiliki resep ayam goreng tom yum yang gurih dan lezat. Penasaran seperti apa resepnya? Yuk, simak yang berikut:

Bahan

• 250 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu atau sesuai selera
• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung maizena
• ½ sdt bawang putih bubuk
• 2 sdm bumbu tom yum bubuk
• 1 sdt baking soda
• Garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Iris

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 7 buah cabai rawit

1. Siapkan semua bahan, cuci dan potong daging ayam sesuai selera. Sebaiknya potong kecil-kecil agar bumbu tom yum meresap. 
2. Rebus daging ayam hingga matang. Angkat kemudian tiriskan. 
3. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, bubuk bawang putih, bumbu tom yum bubuk dan baking soda. Aduk rata. 
4. Ambil satu sendok adonan tepung campur, larutkan dengan sedikit air menjadi adonan basah. 
5. Campur rata daging ayam rebus dengan adonan basah, diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
6. Lumuri adonan daging basah dengan tepung kering hingga merata. 
7. Panaskan minyak, goreng daging ayam yang berbalut tepung hingga matang dan berwarna merah kecokelatan.  Angkat dan tiriskan. 
8. Siapkan bumbu iris, tumis hingga harum dan tambahkan sedikit garam. Taburkan di atas ayam goreng tom yum yang telah matang. 
9. Sajikan. 

Resep yang cukup mudah kan Sahabat Fimela? Semoga resep ini bermanfaat dan semoga menyukainya.