Resep Sup Sawi Putih Daging Ayam yang Rendah Kolesterol

Fimela.com, Jakarta Sawi putih menjadi salah satu sayuran yang tak hanya enak dimasak tumis. Ini juga sangat enak dimasak sup atau bening bersama bahan makanan lain, salah satunya daging ayam. Selain enak, mengombinasikan sawi putih dan daging ayam juga cukup sehat dan rendah kolesterol. Penasaran seperti apa masakan dari sawi putih dan daging ayam? Simak resepnya di bawah ini.

• 100 gram daging ayam dada, potong dadu
• 1 bungkul sawi putih, potong sesuai selera
• 4 siung bawang putih, geprek kemudian cincang kasar
• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• Garam, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk, secukupnya
• 2 sdm minyak wijen, untuk menumis bawang
• Air, secukupnya kira-kira 1,5 liter

1. Siapkan semua bahan. Panaskan minyak wijen kemudian tumis bawang putih hingga harum. 
2. Tambahkan jahe dan lengkuas kemudian masukkan air. Rebus air hingga mendidih. 
3. Masukkan daging ayam ke dalam air, masak hingga daging ayam matang. 
4. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu ayam. 
5. Tambahkan sawi putih ke dalam panci memasak, aduk rata dan masak hingga sawi layu. 
6. Tambahkan bawang goreng, aduk rata kembali. Koreksi rasa. 
7. Pastikan daging ayam dan sawi putih matang, angkat kemudian sajikan.

Itulah resep sup sawi putih dan daging ayam enak yang rendah kolesterol. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.