Resep Ketupat Untuk Lebaran Idul Adha yang Praktis

Fimela.com, Jakarta Ketupat merupakan salah satu makanan tradisional yang sering ditemukan di berbagai negara Asia Tenggara, salah satunya Indonesia. Ketupat merupakan makanan yang terbuat dari beras dan dikukus dalam anyaman seperti dun kelapa membentuk segitiga, ini biasanya disajikan dengan beberapa masalah untuk acara besar. 

Sebenarnya membuat ketutpat tidaklah susah, karena pembuatannya tak jauh berbeda dari menanak nasi seperti biasanya. Ketupat biasanya disajikan pada perayaan khusus seperti Hari Raya Idul Fitri maupun Idul Adha di Indonesia. Seringkali ketupat disajikan dengan hidangan lauk seperti opor ayam, ketupat, gulai, hingga sate. 

Selain itu, ketupat juga memiliki nilai simbolis dalam budaya masyarakat Asia Tenggara dimana bentuk dari ketupat memiliki makna kesatuan, kebersamaan, hingga kelimpahan rezeki. Lalu bagaimana cara membuat ketupat? Ini dia cara membuat ketupat ala rumahan:

Bahan-bahan:

• 2 liter air.
• 1 kilogram beras.
• Daun pandan secukupnya (opsional).
• Garam secukupnya.
• Anyaman ketupat.

Cara Membuat:

1. Langkah bersihkan beras ketan, lalu tiriskan dengan air dan rendam dengan air baru. 
2. Tambahkan garam dan aduk hingga merata, buang air bekas tirisan dan tiriskan beberapa menit. 
3. Masukkan beras dan daun pandan yang sudah ditirskan ke dalam anyaman hingga 2/3 penuh. 
4. Rebus air setengah mendidih dan masukkan ketupat yang sudah diisi dengan beras. 
5. Pastikan semua bagian ketupat terendam air, rebus selama 4 jam. 
6. Diamkan beberapa saat dan ketupat dapat dihidangkan.

Nah, itulah resep dan cara membuat ketupat ala rumahan yang praktis.